เป็ดย่างอร่อย ที่ร้านพูลสิน


ร้านนี้เป็นร้านเป็ดย่างเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับสี่แยกวิสุทธิ์กษัตริย์ ซึ่งสามารถจอดรถได้ที่วัดตรีทศเทพ เมนูมีรายการให้เลือกมากมาย อาหารที่นี่เค้าจะทำเป็น 3 ขนาด เล็ก กลาง ใหญ่ เพราะฉะนั้นถึงแม้ว่ามาไม่กี่คนก็สามารถสั่งอาหารมาลองชิมได้หลายๆ อย่าง





เป็ดย่าง เป็นเมนูขึ้นชื่อที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง เป็ดย่างที่นี่เป็นแบบหนังบางและมันน้อย ทานคู่กับแตงกวาดอง แนะนำให้สั่งบะหมี่แห้งลวกมาต่างหาก





บะหมี่ลวกที่นี่อร่อยจริงๆ น่าเสียดายที่เสริฟมาช้ามาก เราทานเป็ดกันจนเกือบหมดจาน เค้าถึงค่อยเสริฟบะหมี่ ดังนั้นก่อนสั่งให้ย้ำกับพนักงานว่าให้เสริฟมาคู่กัน ไม่เช่นนั้นก็อาจจะต้องทานบะหมี่ต่างหากตามไปสมทบเป็ดที่อยู่ในท้องเรียบร้อยแล้ว



ปลาดุกผัดใบกระเพรา จานนี้เด็ดมาก ปลาดุกที่นี่ เค้าจะมาเป็นชิ้นอวบอ้วน ทอดมากรอบนิดๆ ด้านนอก แต่เนื้อยังนุ่มอยู่เวลากัดเข้าไปแตละคำ เครื่องแกง หอมๆ รสจัดแต่ไม่เผ็ด อร่อยมากค่ะ



ผัดผักกาดแก้ว เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่ผัดออกมาได้เก่งจริงๆ



ยำวุ้นเส้น จานนี้รสธรรมดาไปนิด เพราะยังคลุกวุ้นเส้นไม้เข้ากับน้ำยำเลย ทำให้ส่วนผสมอื่นๆ มันดูแยกจากกัน สู้ร้านสมบูรณ์โภชนาไม่ได้เลย



กระเพาะปลาผัดแห้ง ผัดมาแบบแห้ง อร่อยใช้ได้ แต่น่าจะเสริฟกับผักกาดแก้วมากกว่าผักกาดหอม แต่อาจเป็นเพราะอาหารที่นี่คิดราคาไม่แพง เลยอาจจะเป็นวิธีลดต้นทุนของเค้าก็ได้



จานสุดท้าย แฮ้กึ๊นทอด ใช้เวลาในการทำนานมากๆ จนเรานึกว่าเค้าลืมไปแล้ว จานนี้เนื้อเป็นกุ้งล้วนๆ แบบไม่แทรกมันหมู รสชาติอร่อย แต่ยังไม่กรอบเท่าที่ควร สงสัยจะรีบทอด ถ้ากรอบมากกว่านี้อีกนิดน่าจะดีกว่าค่ะ




============================================
Restaurant Name: Poonsin
Location: Si Yak Wisutkasat, Bangkok
Price: 350 THB/Person
============================================

บ้านน้ำเคียงดิน


ร้านนี้เป็นร้านยอดฮิตสำหรับครอบครัว ลูกค้าที่มาทานมักจะมากันเป็นครอบครัว ร้านตกแต่งได้น่ารัก มีสัตว์ให้เด็กๆ ดูด้วย ทั้งหงษ์ขาว หงษ์ดำ และกระต่ายเป็นฝูงเลย แต่เนื่องจากร้านนี้คนนิยมมาทานกันมากทำให้ร้านค่อนข้างแน่น ที่สำคัญร้านเค้าจะมี quota สำหรับโต๊ะจองในแต่ละวัน ดังนั้นเค้าจะไม่ค่อยรับจองถ้าเราโทรมาจองวันเดียวกับที่จะมาทาน อาหารที่เสริฟมีหลากหลายประเภท มีให้เลือกเยอะมาก

ข้อดีคือ ที่นี่ทำอาหารเร็วมาก ทำให้ไม่ต้องรอนาน ที่นี่มีเบียร์สดให้ดื่มด้วยสำหรับคนที่ชอบทานเบียร์ จานแรกที่สั่งคือ หอยแมลงภู่กระทะร้อน สูตรแป้งกรอบ ที่ร้านนี้เค้ามีให้เลือกหลายแบบตามความชอบของแต่ละคน แป้งทอดออกมาได้กรอบและใช้หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ อร่อย ใช้ได้ค่ะ





ลาบปลาช่อนทอด ที่ร้านนี้เค้าจะทอดปลาช่อนมาทั้งตัว ก่อนที่จะราดด้วยน้ำปรุงรสแบบเดียวกับที่ใช้ปรุงลาบ จริงๆ แล้วถ้าแยกน้ำกับปลาช่อนทอด น่าจะดีกว่า เพราะเนื้อปลามันจะแฉะและไม่กรอบถ้าไม่ได้ทานทันที





เนื้อ sirloin ย่างจิ้มแจ่ว เนื่องจากเนื้อที่นำมาย่างเป็นเนื้อ import ทำให้นุ่มและไม่เหนียว ย่างออกมากำลังดี ไม่สุกเกินไป แต่สงสัยว่าส้มที่ serve มาด้วยกันถ้าเปลี่ยนเป็นมันอบหรือมันผัดน่าจะเข้ากันได้ดีมากกว่านี้ นอกจากนั้นจานนี้เค้าจะ serve มาพร้อมกับ caesar salad ชามเล็กๆ








สลัดปูนิ่ม ซึ่งเค้าจะทอดปูนิ่มวางด้านบน caesar salad อีกที รสก็เหมือนกับ salad ที่ serve มากับเนื้อย่าง จะต่างกันตรงที่เค้าจะมี dressing ให้อีก 2 แบบสำหรับปูนิ่มด้วย รสไม่ได้โดดเด่นอะไรเพราะคาดว่าน่าจะใช้น้ำสลัดสำเร็จรูป








ไส้กรอกรวมย่าง ซึ่งจริงๆ แล้วหน้าตาจะดูดีกว่านี้แต่ลืมถ่ายตอนที่ยังไม่ถูกชำแหละ รสก็เหมือนๆ กับทุกๆ ร้าน เพราะอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของไส้กรอกเป็นหลัก





โดยรวมที่ร้านนี้ เหมาะสำหรับมาทานข้าวเป็นครอบครัว บรรยากาศดีและมีเมนูให้เลือกหลากหลาย รสอาหารโดยรวม ใช้ได้แต่ยังไม่ถึงกับอร่อยโดดเด่น


============================================
Restaurant Name: Barn Name Kieng Din
Location: Auksa Road, Thawi Watthana
Price: 700 THB/Person
============================================

Villa Maroc Resort (Pranburi) Review


Villa Maroc Resort เป็น resort ระดับ 5 ดาวที่ตั้งอยู่บนชายหาดส่วนตัวและเงียบสงบ บริเวณปราณบุรี ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Evason ที่นี่ช่างเหมาะกับการมาพักผ่อนจริงๆ เพราะเราแทบจะไม่เจอใครเลยตอนที่ไปเดินเล่นที่ชายหาดนอกจากพนักงานของโรงแรมที่คอยดูแลความปลอดภัย การตกแต่งจะเป็นแบบ moroccan style ดูเผินๆ อาจจะดูไม่รู้ว่าอยู่ที่ประเทศไทยนี่เอง





Welcome drink ซึ่งมีส่วนผสมของ mint และมะนาวเป็นหลัก รสแปลกดี เนื่องจากส่วนตัวไม่ชอบ mint เลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่



กุญแจสำหรับห้องพักของเราตลอด 2 คืนที่นี่ ห้องพักที่นี่มีไม่เยอะ โดยแต่ละห้องเค้าก็จะมีการตั้งชื่อแตกต่างกันออกไป



ทางเดินไปที่พัก ตกแต่งน่ารักดี ตอนกลางคืนเค้าจะจุดตะเกียงไว้ตามพื้น ซึ่งดู romantic มากๆ ใกล้ๆ กับห้องพัก จะมีสระน้ำขนาดกำลังดี อยู่ระหว่างทางเดินไปชายหาด



ชอบตรงที่เค้าทำเป็นที่นั่งเล่นไว้ด้านนอก ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่เป็นส่วนตัว เพราะแต่ละห้องมีระยะห่างกันพอสมควร แถมมีม่านให้อีกด้วย



ข้อดีของที่นี่อย่างนึงคือ free mini bar สามารถทานเครื่องดื่มที่จัดไว้ให้ในห้องได้ทุกอย่าง โดยเค้าจะคอยมาเติมให้เต็มสำหรับแต่ละวัน ดีจริงๆ เลย ห้องที่เราพักสีสัน สดใสมากๆ



ที่นี่เค้าจะมีรองเท้าให้ใส่ในห้องหน้าตาน่ารัก แปลกตาดี (คู่นี้นำกลับไปบ้านไม่ได้) ส่วนอีกคู่สำหรับเดินข้างนอก เค้าจะเขียนไว้เลยว่าให้ลูกค้านำกลับบ้านไปด้วยเป็น souvenir จากโรงแรมซึ่ง design ออกมาได้สวยดี ถ้าเป็นโรงแรมอื่นก็น่าจะเป็นรองเท้าแตะธรรมดาๆ แค่นั้น



มุมสำหรับนั่งเล่น แต่อาจจะนั่งไม่สบายเท่าไร เพราะต้องนั่งกับพื้น ถ้าเป็นเบาะนั่งนุ่มๆ น่าจะ work กว่ามั๊ย แต่คิดว่าคงเป็น concept ของที่นี่



ที่ชอบอีกอย่างสำหรับการ design เตียงนอนที่นี่คือ เราสามารถจัดวางหมอนอีกฝั่งนึงของเตียงก็ได้ ไม่ได้ fix ว่าต้องวางหมอนด้านไหน



เนื่องจาก concept ของ resort นี้ เน้นความเป็น romantic มากๆ ห้องน้ำที่นี่จะไม่มีประตูกั้น ซึ่งไม่เคยเห็นมาก่อนเหมือนกัน โดยเค้าจะแยกส่วนที่เป็นห้องน้ำไว้ด้านข้าง แต่ตรงอ่างล่างหน้าสามารถมองทะลุได้มาถึงตรงเตียงนอน เป็น design ที่แปลกมากๆ



ห้องน้ำที่นี่อาจจะมีความเป็นส่วนตัวน้อยไปนิด



ที่อาบน้ำจะเป็นแบบกึ่ง outdoor เค้าจะทำเป็นสวนเล็กๆ ไว้ข้างๆ แต่ต้องอย่าลืมปิดประตูเพราะที่นี่ยุงเยอะเหมือนกัน เราโดนยุงกัดกันไปหลายตุ่มที่เดียว



จุดเด่นของห้องนี้น่าจะเป็นอ่าง jacuzzi ขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ตรงมุมห้อง



ที่ชอบอีกอย่างของที่ resort นี้คือ spa services แบบ moroccan หรือที่เรียกว่า hammam ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ได้ใช้บริการ ดีมากๆ เลยค่ะ ถ้าใครยังไม่เคยลอง แนะนำให้ลองทำดูถ้ามีโอกาส








====================================
Restaurant Name: Villa Maroc Resort
Location: Pranburi, Prachuabkirikan
Price: 11,000++/night (Pool Court)
====================================

ชวนชิมอาหารรสเด็ดที่ ร้านไชยโรจน์


เราไปทานอาหารที่ร้านไชยโรจน์หลายครั้งแต่ยังไม่เคยลองสั่ง 2 เมนูด้านล่างนี้เลย วันนี้ได้โอกาสแวะไปทานเลยขอลองสั่งดู ไข่เจียวหมูสับ เป็นเมนูธรรมดามากแต่เจียวไข่ออกมาได้ฟูกรอบ สำหรับบางคนอาจจะไม่ชอบซักเท่าไร เพราะการเจียวไข่ให้ฟูแบบนี้ต้องใช้น้ำมันเยอะ ดังนั้นจะทำให้ไข่ที่ทอดออกมาอมน้ำมันค่อนข้างมากถ้าไม่ได้ซับเอาน้ำมันออกซะก่อน




เมนูด้านล่างคือ สลัดเนื้อสัน ที่ทำออกมาได้อร่อย ถูกใจ ผิวด้านนอกเกรียมนิดๆ กำลังดี ทานกับน้ำสลัดใส ซึ่งจะเป็นสูตรแบบโบราณเลย ร้านที่เสริฟเมนูนี้ส่วนใหญ่จะเป็นร้านจีนที่สมัยก่อนเค้าเรียกว่า กุ๊กช็อป นั่นเอง ร้านอื่นที่ทำเมนูนี้อร่อยเช่นกันก็มี วิเศษไก่ย่าง พงหลี สงวนศรี เป็นต้น



อีกจานเป็นเมนูที่ต้องสั่งทุกครั้งที่มาทานที่นี่ ปลาทอดราดพริก เนื้อปลากรอบนอก นุ่มใน ที่นี่เค้าจะแล่ปลาเป็นชิ้นก่อนจะนำไปทอดแล้วโรยหน้าด้วยพริกขี้หนู กระเทียม แบบใส่มาเยอะมากจนแทบมองไม่เห็นเนื้อปลา อร่อยมากค่ะ ทานกี่ทีก็รสไม่เปลี่ยนเลย



ร้านนี้เป็นร้านที่อาหารอร่อยและราคาถูกมากๆ แต่แนะนำให้หลีกเลี่ยงเวลาเที่ยงเพราะลูกค้าจะแน่นเต็มร้านทีเดียว
============================================

ชวนชิมอาหารอีสานที่ร้านไฝทอง


ร้านไฝทองเป็นร้านอาหารอีสานใกล้บ้านที่เรามักจะนึกถึงถ้าอยากทาน เนื้อน้ำตก เพราะที่นี่เค้าย่างเนื้อออกมาได้กำลังดี ติดมันนิดๆ เนื้อไม่เหนียว แต่ต้องสั่งว่าไม่เผ็ด เพราะอาหารที่นี่เค้าเน้นรสจัด มาทานที่ร้านนี้ที่ไร ต้องสั่งจานนี้ถึง 3 จาน





นอกจากเนื้อน้ำตกก็จะมีไก่ย่าง ซึ้งน้ำจิ้มที่ร้านนี้มีหลายแบบให้เลือก มีทั้งแบบที่ใช้พริกคั่วหรือจะเป็นแบบที่ใส่พริกป่นก็มีให้เลือกเช่นกัน





ไก่ย่างของที่ร้านนี้ก็ย่างออกมาได้แห้งกำลังดี ทานกับน้ำจิ้มแบบไหนก็อร่อยหมด



ดูหน้าตาน้ำจิ้มพริกป่นหรือแจ่ว ว่าน่าทานขนาดไหน



ยังมีอีกรายการที่แนะนำให้สั่งทาน คือ ยำปลาดุกฟู ซึ่งที่นี่เค้าจะทอดออกมาได้เป็นแพ และฟูกรอบมาก แต่ไม่มีรูปให้ดูกัน ไม่ใช้ว่าอาหารที่นี่จะทำออกมาได้อร่อยหมด ที่ไม่อร่อยก็มีเพราะเราลองสั่งเป็นส้มตำปลาดุกฟูแทน ผลออกมาว่าไม่อร่อยอย่างที่คิดเพราะเค้าเอาปลาดุกฟูไปคลุกกับส้มตำด้วยเลยทำให้ออกมาแฉะ ถ้าจะให้ดีน่าจะโรยปลาดุกฟูมาด้านบน และอีกรายการที่ลองสั่งดูแต่ไม่อร่อยเลย คือคอหมูย่าง ทานไปชิ้นเดียวก็ต้องเอากลับมาเป็นของฝากให้น้อง Jasper ทั้งจานเลย
=============================================

ชวนชิมอาหารไทยอร่อยๆ ที่ Palm Cuisine


ร้านนี้เป็นร้านที่คุณแม่อ่านเจอจากใน magazine แล้วอยากทานขึ้นมา เราก็เลยลองมาทานดูกัน ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 16 เข้ามาประมาณ 20 เมตร หาไม่ยากเพราะมีป้ายร้านอยู่หน้าปากซอยเลย เจ้าของร้านเค้าเปิดบริการ spa ด้วย เหมาะสำหรับลูกค้าที่มาทำ spa ที่นี่ ก็จะได้มานั่งทานข้าวก่อนกลับบ้าน สอบถามจากพนักงานเสริฟ เลยทราบว่าร้านนี้เค้าพึ่งเปิดมาแค่ 3 เดือนเอง

อาหารจานแรกที่เราสั่งกันคือ ปูนิ่มทอดผัดพริกเกลือ โดยจะเสริฟมาบนเส้นหมี่ขาวที่นำไปทอดจนกรอบ โดยปูนิ่มของที่นี่ทอดมาได้กรอบอร่อย ก่อนที่จะนำไปผัดกับพริกหวานและเครื่องปรุงอื่นๆ จานนี้อร่อยมากค่ะ





ถัดมาเป็นจานที่คุณแม่ตั้งใจมาทานเลย แกงเลียงกุ้งสด เครื่องแกงเลียงทำได้ถึงเครื่อง กุ้งสด หวานกรอบ ถูกใจคุณแม่มากเลยจานนี้





ผัดผักคะน้าปลาเค็ม ผัดผักที่นี่ให้มาจานใหญ่มาก โดยเค้าจะใส่ก้านคะน้าอวบๆ มาเต็มจาน ส่วนปลาเค็มก็จะหั่นเป็นแบบลูกเต๋า ซึ่งทำให้ได้รสชาติปลาเค็มเต็มๆ เลย





ปีกไก่ยัดไส้ เป็นอาหารที่ทำออกมาได้ดีเช่นกัน ปีกไก่ยัดไส้ของที่นี่อวบอ้วน ใส่ไส้กันมาแบบเต็มๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีมากกับใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ อร่อยจริงๆ





มาร้านนี้ก็ต้องลองทานของหวาน โดยเราลองสั่งมาทานทั้ง 2 แบบคือ เค๊กมะตูมและขนมแป้งทอดสอดไส้ครีม โดยเค๊กมะตูมที่ร้านนี้เค้าจะเสริฟมาพร้อมกับน้ำมะตูมร้อน ซึ่งเข้ากันได้ดีจริงๆ เลย






ส่วนขนมแป้งทอด มีขนาดเดียวราคาที่ละ 250 THB จริงๆ แล้วเราอิ่มกันมาก ก็เลยทานได้คนละ 1 ชิ้น ทีเหลือต้องนำกลับบ้าน เป็นขนมที่ไม่เคยทานที่อื่นมาก่อนเลย แป้งเบาๆ ฟูๆ และไม่หวาน โรยด้วย icing sugar ด้านบน อร่อยดีค่ะ



กินไปเยอะมากจนเกือบขับรถกลับบ้านไม่ไหวค่ะ

============================================
Restaurant Name: Palm Cuisine
Location: Thonglor 16, Bangkok
Price: 650 THB/Person
============================================

German Foods at Paulaner Garden


ร้าน Paulaner Garden อยู่บนถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี สำหรับคนที่ไม่คุ้นเส้นทางบริเวณนี้อาจจะไม่ทราบว่ามันอยู่ตรงไหนกัน ถนนนี้เป็นถนนที่ตัดระหว่างถนนติวานนท์ไปยังถนนแจ้งวัฒนะ โดยร้านนี้จะทำเป็นบ้านสีขาวแบบ colonial style ซึ่งถ้าดูจากประวัติแล้วจะทราบว่าเป็นไม้เก่าซึ่งถูกรื้อมาจากบ้านหลังเดิมซึ่งมีอายุมากกว่า 100 ปี แล้วนำมาประกอบใหม่ที่นี่โดยคงรูปแบบของตัวบ้านให้เหมือนกับต้นแบบนับเป็นบ้านที่สวยและเด่นมาก โต๊ะที่เรานั่งทานข้าววันนี้จะตั้งอยู่บริเวณสวนด้านนอก ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องเบียร์สดและอาหารเยอรมันแบบรสต้นตำรับ


เราเริ่มต้นมื้อนี้ด้วย Caesar Salad (195 THB) ซึ่งอร่อย ใช้ได้ ให้ชีสเยอะดี crouton และ bacon กรอบ ไม่เหนียว





เบียร์สดมีให้เลือกหลายชนิด แต่ที่ลองสั่งมาทานมี 2 แบบ คือ Dark Beer และ Wheat Beer เบียร์ที่นี่ราคา 195 บาท สำหรับแก้วขนาด 0.5 ลิตร





ขาหมูเยอรมันแบบต้นตำรับ (250 THB) ซึ่งเค้าจะนำขาหมูไปต้มให้เนื้อนุ่มก่อนที่จะนำไปย่างจนหนังกรอบ โดยจะเสริฟมากับมันฝรั่งผัดและ sauerkraut ขาหมูที่นี่เนื้อนุ่มและหนังกรอบมาก ที่เด็ดก็คือไม่มีมันระหว่างชั้นของหนังกับเนื้อซึ่งทำให้ไม่เลี่ยนเลย



ไส้กรอกรวม (295 THB) ในจานนี้จะเสริฟไส้กรอกมา 3 แบบ ซึ่งรสอร่อยทั้ง 3 แบบ มีเครื่องเคียงแบบเดียวกันกับที่เสริฟขาหมู



Calamari ซึ่งที่ร้านนี้เรียกว่า ปลาหมึกสายทอง (160 THB) แป้งบาง กรอบ อร่อย เป็นปลาหมึกแบบที่ชอบเลย เสริฟมากับ sauce รสคล้ายๆ thousand island dressing



ยังมีอีกหลายจานที่อยากลอง เช่น German Pizza แต่วันนี้อิ่มแล้ว ไว้คงต้องมาใหม่อีกทีรอบหน้า

============================================