Marvellous seafood at Sea Palace, South Africa

ร้านนี้เป็นร้านที่อยู่ที่เมือง Cape Town เป็นร้านที่ Tour มักจะพาลูกทัวร์ไปทาน โดยครั้งแรกที่ทัวร์พาไปทาน ก็ไม่ได้ประทับใจอะไร เพราะอย่างที่รู้ๆ กันว่าอาหารที่สั่งมาเลี้ยง tour group มักเป็นอาหารราคาไม่แพง และเป็นเมนูอาหารทั่วๆ ไป โดยเฉพาะร้านอาหารจีน 




 














แต่ครั้งที่ 2 ที่ได้มีโอกาสไปทานอาหารที่ร้านนี้ ประสบการณ์แตกต่างโดยสิ้นเชิง  โดยครั้งนี้ไปทานกันเองแยกจาก group tour โดยมีเพื่อนคุณพ่อสามีที่ทำธุรกิจที่ Cape Town มาดูแล
โดยตอนแรกที่เค้าพาเข้าร้านนี้  พวกเราก็ตกใจว่ามาที่ร้านนี้อีกแล้ว  ปรากฎว่ารอบนี้เค้าพาขึ้นชั้น 2 ไปยังห้องรับรองส่วนตัว ซึ่งบรรยากาศแตกต่างกันอย่างมากกับชั้นล่างที่เสริฟลูกทัวร์  เข้าใจว่าร้านนี้เป็นร้านที่มีชื่อเสียงของที่นี่่  (อย่างน้อยก็น่าจะในหมู่คนจีน)

สำหรับใครก็ตามที่มาเที่ยวที่ Cape Town ถ้าเป็นคนที่ชอบทาน seafood  จะมีอาหารอยู่ 2 อย่างที่สมควรทดลองทาน คือ Abalone และ Lobster เพราะเป็นของที่ขึ้นชื่อของที่นี่   ราคาของ Abalone ขนาดยักษ์ ถือว่าถูกกว่าที่เมืองไทยมาก เพราะคงหาทานได้ยาก สอบถามจากทางร้านทำให้ทราบว่ากว่าจะโตได้ขนาดเท่านี้ต้องใช้เวลาถึง 20 ปี

สำหรับคนที่ไม่ทานอาหารทะเล  อาหารที่อยากแนะนำคือ ซี่โครงหมูทอด และไก่ทอดเกลือ  ร้านนี้เค้ามีฝีมือในการทอดอาหาร  ซี่โครงหมูผิวกรอบบริเวณด้านนอกแต่เนื้อนุ่มมากๆ  อร่อยขนาดกัดไปคำแรก น้ำตาแทบไหล น่าเสียดายที่ไม่มีรูปให้ดู เพราะเกรงใจเจ้าภาพ ไม่ได้ถ่ายรูปอาหารมาทุกจาน

สำหรับวิธีการปรุง Abalone นั้น วิธีทานที่อร่อยที่สุดสำหรับ Abalone ขนาดยักษ์ น่าจะทานเป็น steak แล้วราดด้วยซอสด้านบน เวลาทานก็ต้องใช้มีดกับส้อมแทนตะเกียบ เนื้ออร่อย เหนียวนุ่ม จะเป็นคนละ texture กับขนาดเล็กที่ทานทั่วไป

ส่วน Lobster  เมนูที่นิยมนำไปปรุงอาหารมากที่สุดสำหรับร้านอาหารจีน คือ Stir fried with ginger and scallion ซึ่งเหมาะมากๆ ที่จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ  เนื้อ lobster สดมาก หนุบๆ ดี

จริงๆ แล้วยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่เค้าทำออกมาได้ดีไม่ว่าจะเป็นพวกผัดผักหรือซุป ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่สมควรแวะไปลองชิมดูถ้ามาเที่ยวที่ Cape Town

====================================
Restaurant Name: Sea Palace Restaurant
Location: Cape Town, South Africa
Price: N/A
====================================