ร้านอาหารนิวโซว (นายโซว) ห้าแยกพลับพลาไชย

===================================
Restaurant Name: New Sow
Location: Plaplachai, Bangkok
Price: 300 THB/Person
===================================

หอยทอด อร่อยสุดๆ ที่ร้าน (ลูกสาว) นายหมง

ร้านหอยทอดเจ้าเก่าแก่อยู่บริเวณสี่แยกแปลงนาม ไม่ไกลจากโรงพักพลับพลาชัย ปัจจุบันเป็นรุ่นลูกแล้ว ร้านนี้เคยแวะมาทานตั้งแต่ยังเป็นร้านหอยทอดซิกหมง แต่เดี๋ยวนี้เค้าเติมชื่อเพิ่มขึ้นมาให้รับทราบว่าเป็นร้านลูกสาวของนายหมงแล้วนะ เผื่อลูกค้าเก่าแก่ที่เคยแวะมาทานตั้งแต่รุ่นพ่อ





ไม่แน่ใจว่าพ่อครัวที่ยืนทอดหอยอยู่จะเป็นลูกชายหรือลูกเขย แต่ทอดได้เก่งไม่แพ้ฝีมือซิกหมงตัวจริงเลย เมนูเค้ามีอยู่ไม่กี่อย่าง มากี่ครั้งก็ทานเหมือนเดิม หอยแมลงภู่ทอดและหอยนางรมทอดกรอบ (ออลั่วะ) แต่ไม่ได้ทานคนเดียวทั้งจาน เรามักจะสั่งมาแบ่งๆ กัน แล้วไปทานกันต่อที่ร้านอื่น! มาแถวนี้ที่ไรไม่เคยจบที่ร้านเดียวซักครั้ง





เพิ่งสังเกตเห็นจากเมนูว่าเค้ามีรายการอร่อยสุดๆ 2 อย่าง ซึ่งไม่รู้มันคืออะไรบ้าง ลืมถามดู ไว้คราวหน้าลองสั่งดีกว่า ข้าวผัดปูยกผ่านไปโต๊ะอื่น ดูหน้าตาน่าทาน ยังไม่เคยลองหรือเคยลองแต่นานมาแล้ว จำรสไม่ได้แล้ว จริงๆ แล้วร้านที่ทำอาหารอร่อยไม่จำเป็นต้องมีรายการอาหารหลายอย่าง แค่ทำให้ดีสุดไปเลยๆ ซัก 2-3 อย่างเหมือนร้านนี้ก็พอแล้ว ถ้าอยากมาทานร้านนี้แล้วกลัวมาเก้อ ลองโทรมาตามเบอร์ด้านล่างก่อนก็ดีค่ะ อีกอย่างเท่าที่ทราบร้านนี้เค้ารับออกงานด้วย ส่วนราคาคงต้องต่อรองกันเอง





ระหว่างรอหอยทอด น้ำจิ้มศรีราชา เตรียมพร้อม ที่ร้านนี้เค้าใช้น้ำจิ้มสำเร็จรูป ไม่ได้ทำเองค่ะ





จานแรก หอยแมลงภู่ทอดกรอบ เห็นเป็นน้ำมันร้อนๆ ที่ตัวแป้งอยู่เลย น่าทานเป็นที่สุด แป้งของที่นี่เค้าสุดยอด กรอบๆ ด้านนอก แต่ยังมีเหนียวหนึบด้านในเล็กน้อย เนื่องจากเค้าต้องใช้เวลาในการทอดหอยนาน เพราะฉะนั้นหอยจะตัวหดไปเยอะ เหลือตัวนิดเดียว แต่ก็อร่อย สังเกตุเห็นว่าร้านนี้เค้าจะวางถั่วงอกดิบไว้ด้านล่าง ซึ่งเป็นต้นอวบๆ กรอบๆ แก้เลี่ยนได้ดีกว่าถั่วงอกผัดน้ำมัน





จานถัดมา หอยนางรมทอดกรอบ บอกได้เลยว่าวัตถุดิบร้านนี้คัดมาอย่างดี หอยนางรมหวานและสดมากๆ ตัวอวบอ้วน ให้มาหลายตัวเหลือเกิน แป้งที่ทอดเหมือนจะคนละสูตรกับแป้งหอยแมลงภู่ เพราะจะมีส่วนผสมของไข่มากกว่า แป้งจะออกบางกรอบ อร่อยจริงๆ นึกแล้วอยากทานทุกๆ วันเลยถ้าไม่ห่วงเรื่อง choresterol

==================================

Shop Name: Nai Mong's Daughter

Location: Si Yak Plang Nam, Plubplachai

Price: 65 THB/Dish

==================================

หอยกะทะ นายโซว ของอร่อย ห้าแยกพลับพลาไชย

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เป็นขวัญใจของใครหลายๆ คนเนื่องจากอาหารอร่อย มีให้เลือกหลากหลายและที่สำคัญราคาไม่แพงเลย วันนี้เรามาทานร้านนี้หลังจากที่ทานก๋วยเตี๋ยวไปคนละ 1 ชามจากร้านเจ๊ปุ๊ย จึงไม่รู้สึกหิวกันเท่าไรเหมือนทาน Appetizer จบไปแล้ว กำลังจะต่อด้วย Main Course ประมาณนั้น





เมนูมีให้เลือกมากมาย อาหารแต่ละอย่างราคาก็จะอยู่ในช่วง 80-150 มีหลายขนาดให้เลือกสั่ง ถ้าหิวๆ สงสัยคงไม่พลาดที่จะลองสั่งกุ้งอบวุ้นเส้น แต่วันนี้ที่ในกระเพาะมีจำกัด เลยต้องลองจานเด่นๆ ของร้านนี้ก่อน





เราสั่งไปทั้งหมด 4 อย่าง โดยเราสั่งไป 3 อย่างในตอนแรกและเพิ่มอีก 1 อย่างหลังจากที่เห็นพนักงานยกจานอาหารทอดซึ่งดูหน้าตาน่าทานเป็นที่สุด แต่ไม่มีในเมนู นั่นก็คือเต้าหู้ทอด





จานแรกเป็นจานที่ดังของร้านนี้ หอยแมลงภู่จานร้อน ซึ่งที่ร้านนี้ไม่รู้เค้าทำอย่างไร เพราะกระทะมันร้อนมากๆ จนกระทั่งเหลือคำสุดท้ายในจาน ถ้าคนชอบทานอาหารร้อนๆ คงไม่ผิดหวัง แต่มันกระเด็นพอสมควร ถ้าแต่งตัวสวยมาทาน ต้องระวังนิดนึงค่ะ หอยกระทะร้านนี้จะเป็นแบบนิ่ม คนละแบบกับหอยทอด สำหรับคนที่ชอบทานหอยทอด ขอแนะนำร้านนายหมง ซึ่งเป็นร้านหอยทอดในดวงใจที่ยังหาร้านไหนมาเทียบได้



จานต่อมา ไส้หมูทอด ซึ่งแต่ละร้านเค้าก็จะมีวิธีการปรุงที่ไม่เหมือนกัน ของร้านนี้จะได้กลิ่นของเครื่องยาจีนเล็กน้อย คาดว่าน่าจะนำไปต้มก่อนเพื่อไม่ให้มีกลิ่นของไส้ ก่อนที่จะนำไปทอด เวลาทานก็จิ้มกับซีอิ๊วดำหวาน รสชาติอร่อย ไม่กรอบมากเหมือนร้านผ่านฟ้า ของร้านนี้จะออกกรอบนุ่ม ถ้าคนที่ชอบทานกรอบๆ หน่อย น่าจะชอบของร้านผ่านฟ้ามากกว่า แต่แบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ



จานนี้เป็นจานที่ชอบมากที่สุดของมื้อนี้ หมูสะเด็ด อร่อยสุดยอด โดยเค้าจะนำเนื้อหมูไปย่างไฟก่อนที่จะมาคลุกกับน้ำยำสูตรพิเศษของที่ร้าน จะได้กลิ่นหอมนิดของการย่างเนื้อหมู



ทานคู่กับ Celery หั่นมาเป็นแท่งขนาดกำลังดี ใส่น้ำแข็งมาด้วยเพื่อคงความกรอบและความสดของผัก เข้ากันดีจริงๆ



จานนี้ไม่ได้ตั้งใจจะสั่งแต่มันดูหน้าตาดีมากๆ เต้าหู้ทอด ซึ่งก็ไม่ผิดหวังเลย เพราะทอดได้เก่งจริงๆ ตรงกลางเต้าหู้ยังมีส่วนนิ่มๆ อยู่แต่รอบนอกกรอบๆ ทานตอนร้อนๆ น่าจะอร่อยที่สุด



ทานคู่กับน้ำจิ้ม ซึ่งมี 2 แบบคือน้ำจิ้มหวานและน้ำจิ้มเค็ม น้ำจิ้มเค็ม ดูหน้าตาแปลกดี จริงๆ แล้วจิ้มแค่น้ำจิ้มหวานอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว

====================================

Restaurant Name: Nai Sow

Location: Ha Yak Plubplachai, Bangkok

Price: Average 80-150/Dish

====================================

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊ปุ้ย ห้าแยกแยกพลับพลาไชย

อยากกินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มานานแล้วหลังจากมีพี่ที่ทำงานแนะนำมาว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาติดอันดับต้นๆ ของกรุงเทพฯ ถ้าอย่างงั้นจะพลาดไม่ลองชิมได้งัย ร้านนี้อยู่ใกล้ๆ กับวัดพลับพลาไชย ไม่ไกลจากห้าแยกพลับพลาไชย แต่ร้านจะอยู่ในซอกเล็กๆ นิดนึง ไม่เชิงเป็นห้องแถวเท่าไหร่ ถ้าเห็นป้ายด้านล่างก็แสดงว่ามาถูกร้าน





มีป้ายชวนชิม guarantee ความอร่อยเลยถ่ายรูปมาให้ดูกัน มาร้านนี้แนะนำให้สั่งบะหมี่เพราะเส้นบะหมี่เค้าอร่อยจริงๆ



สำหรับคนที่ไม่ได้ทานก๋วยเตี๋ยวน้ำ สามารถขอน้ำซุปใส่ถ้วยมาต่างหาก เค้าไม่คิดเงินเพิ่ม น้ำซุปร้านนี้หวานน้ำต้มกระดูกหมู แทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มให้เสียรสชาด



ที่เด็ดของร้านนี้เห็นจะเป็นฮื่อก๊วยที่เหนียว หนึบหนับ ไม่มีส่วนผสมของอย่างอื่นมาเจือปนให้เสียรสชาติของเนื้อปลา ถ้าติดใจอยากซื้อกลับ เค้าขายเส้นละ 45 บาท ถือว่าราคาไม่แพงเลยถ้าเทียบกับคุณภาพ ที่ร้านนี้เค้าจะใส่เครื่องอยู่ไม่กี่อย่าง ไม่มีลูกชิ้นกุ้ง เพราะเค้าเน้นลูกชิ้นที่ทำมาจากเนื้อปลาเป็นหลัก



ชามนี้เป็นเส้นหมี่ต้มยำที่ดูหน้าตาน่าทาน แต่ไม่ได้ลองชิม เห็นคนทานว่าอร่อย วันนี้มีโควต้าว่าสั่งได้ไม่เกินหนึ่งชามเพราะเดี๋ยวจะต้องไปทานร้านนายโซวซึ่งอยู่ตรงข้ามกันต่อ เลยต้องเก็บท้องไว้ก่อน ถ้ามาคราวหน้าอยากลองทานเส้นเล็กแห้ง ซึ่งคิดว่าน่าจะอร่อยไม่แพ้เส้นบะหมี่

====================================

Shop Name: Jae Pui Noodle

Locatioin: Ha Yak Plubplachai, Bangkok

Price: 35-45 THB

====================================