Kee Wah Bakery Hong Kong (Pineapple Shortcakes)

มีขนมเจ้านึงใน Hong Kong ที่มีชื่อเสียงสำหรับขนมปังสับปะรดซึ่งไม่ใช่แบบที่ขายตามร้านในเมืองไทย ขนมชนิดนี้เค้าเรียกว่า Pineapple Shortcakes มาใน packaging สวยงาม   แป้งด้านนอกจะไม่กรอบมาก จะออกนุ่มๆ ส่วนไส้ด้านใน รสละมุนดี ไม่หวานมาก เป็นขนมที่เหมาะกับทานกับชาร้อนๆ น่าจะเข้ากันได้ดี จริงๆ แล้วเราชอบไส้ใส่ไข่เค็มด้วย แต่รอบนี้น้องชายซื้อมาแต่ไส้ธรรมดา ซึ่งดูจะเป็นของหวานมากกว่า ถ้าใครไปฮ่องกง แนะนำให้ลองซื้อมาทาน สำหรับคนชอบทานเค๊ก น่าจะถูกใจ

===============================
Shop Name: Kee Wah Bakery
Location: Hong Kong
Price: N/A
===============================

Roasted goose at Yung Kee (Hong Kong)

We went to Yung Kee for our late lunch, expecting to try a famous roasted goose here. Unfortunately, the roasted goose will not be served until 5 p.m. That is what we were told by the waitress at Yong Kee, who make us feel like this dish is somewhat extraordinary special even though we saw a lot of roasted goose hanging at the front of the restaurant's window.



Anyway, since we are not going to come here again for our second meal during this trip so we decided we will eat something else while we are waiting for the roasted goose. The restaurant was not crowded since the time we arrived was not exact dinner time.



I had just noticed that the restaurant does not offer preserved eggs with pickle as a complimentary dish for guests anymore. May be they only do that during dinner time? Finally, we decided to order some dim sum dishes and stir fried vegetable since we have to sit here until the roasted goose is ready.



This dish is "shrimp dumpling with bamboo shoot". There are 4 of them in a basket. The dumpling skin is very thin and clear which is the style that I like.



We prefer to eat the dumpling with a little bit of chilli oil and red rice vinegar (Gid-Jab in Cantonese?).



You can taste a whole shrimp inside the dumpling. The ingredient is fresh and has a nice aroma.






This is "Fried tofu skin roll with shrimp". The outside skin is crispy and not too oily...same as fried spring roll.





The fillings of the spring roll taste really good. I prefer eating spring roll with mustard and chilli oil rather than sweet plum sauce.



This dish is called "Stir fried snow pea tips with garlic sauce". I don't know why the snow pea tips in Hong Kong taste better than what we had at many chinese restaurants in Thailand.

Here comes a famous roasted goose. Is it good as we expected? If you like meat with a lot of fat, you may probably like this dish. Yes, the skin is crispy as a good roasted goose should be. IMHO, the fat is a bit too much for my liking. I've heard that there are other places in Hong Kong where you can get better roasted goose at a cheaper price. Yung Kee's roasted goose costs twice the price you pay at other restaurants in Hong Kong.

We have to order another dish of stir fried vegetables to eat with the goose. This dish is very well prepared. A stir fried baby bok choy with salted fish tastes excellent. The chef only uses small amount of salted fish. Therefore, the taste of vegetables are not overpower by salted fish.This is by far our favourite dish at this restaurant.

****************************************************

Restaurant Name: Yung Kee

Location: Central, Hong Kong

Price: 250HKD/Person (Lunch)

****************************************************

Eating in Hong Kong: Mak's Noodle

ร้านนี้มีชื่อในเรื่องของบะหมีเกี๊ยวและน้ำซุปที่อร่อย โดยมีคนแนะนำว่าถ้าเราชอบรสน้ำซุปที่กลมกล่อม ควรจะมาทานหลังจาก 6 โมงเย็นไปแล้ว หน้าร้านมี article ที่มีนักชิมเขียนถึงอยู่มากมายแปะอยู่ด้านหน้า ซึ่งเป็นเครื่องหมายยืนยันความอร่อยได้อย่างดี



ร้านนี้เป็นร้านขนาดเล็ก มีโต้ะนั่งอยู่ไม่กี่ตัว ถ้ามาไม่กี่คนอาจจะต้อง share โต๊ะนั่งกับลูกค้ารายอื่นๆ



ร้านนี้มีเมนูภาษาอังกฤษ พร้อมทั้งคำอ่านออกเสียงเป็นภาษาจีนกวางตุ้งไว้ให้ด้วย กรณีที่สื่อสารกันไม่เข้าใจ ราคาปานกลางแต่อาจจะสูงกว่าร้านอื่น เนื่องจากขนาดของชามอาจจะเล๊กไปนิดนึง แต่เหมาะมากกับพวกเราเนื่องจาก วันนี้เราไม่ค่อยหิวเพราะทานกันมาเกือบทั้งวัน อีกอย่างเราสามารถลองทานอาหารได้หร้อมกันหลายๆ อย่างโดยที่ไม่ต้องทานเยอะเกินไป



เราสั่งอาหารมาแค่ 2 อย่างคือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งน้ำ และบะหมี่แห้งเนื้อตุ๋น บะหมี่ของร้านนี้เส้นเล็ก เหนียวนุ่มกว่าร้าน Wong Chi Kei เป็นบะหมี่ที่อร่อยจริงๆ น้ำซุปก็เข้มข้นถูกใจ ส่วนตัวเกี๊ยวเองกัดไปก็เจอกุ้งเป็นตัวเลย





สำหรับบะหมี่แห้งเนื้อตุ๋น เนื้อก็นุ่ม หอมอร่อย ไม่เหนียวเลย บะหมี่เส้นเล็กเข้ากันได้ดีกับเนื้อตุ๋น น่าเสียดายที่เราพึ่งทานมาจากอีกร้านไม่นาน เลยไม่มีท้องเหลือสำหรับลองอาหารจานอื่นๆ เห็นโต๊ะอื่นสั่งผักลวกราดน้ำมันหอย หน้าตาหน้ากิน ไว้รอบหน้าจะต้องมาลองเมนูอื่นๆ อย่างแน่นอน ร้านนี้เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำให้ทานกันค่ะ ราคาก็ไม่แพงด้วย

=====================================
Shop Name: Mak's Noodle
Location: Causeway Bay, Hong Kong
Price: 50 HKD/Person
=====================================

Eating in Hong Kong: Wing Hop Sing

This is a small eatery, recommended by Craig Au Yeung. It was recommended in the 50 must try foods in Hong Kong. We came here for a breakfast since the restaurant opens at 6:00 am.






There are many interesting items on the menu that we would like to try. But we cannot finish all of them for sure. Therefore, we decided to order a claypot rice with beef & egg, which is a signature dish and a corned beef & egg sandwish.








The sandwich is freshly made. It is so tasty.



The claypot rice with beef comes with a raw egg on top. It you don't like raw egg, you can stir it very quick with your chopsticks until it blends with the rice underneath. Since the claypot is still hot, this is another way to cook your egg.



IMHO, a little bit of soy sauce and a dash of chilli oil made this dish more flavorful.





The total bill for the whole meal is less than 90 HKD.

=====================================
Restaurant Name: Wing Hop Sing
Location: Hong Kong
Price: Average 50 HKD/person for a breakfast
=====================================