Xinn Tien Di at Kasorn Plaza (ซินเทียนตี้)

ร้านซินเทียนตี้ตั้งอยู่บริเวณชั้น 3 ของเกสรพลาซ่า  มื้อกลางวันร้านเปิดเวลา 11:30 น. แต่ตอนที่ไปก็เห็นมีลูกค้าในร้านพอสมควร เหลือโต๊ะว่างอีกแค่ 2 โต๊ะสุดท้าย นอกนั้นเป็นโต๊ะจอง ถ้าใครตั้งใจจะไปทานมื้อกลางวันเสาร์หรืออาทิตย์ น่าจะต้องจองโต๊ะไปก่อน

Dim sum ที่นี่มีเมนูไม่มากแต่อร่อยทุกรายการที่สั่งมา จานเด่นๆ ก็จะเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจี๋ยน  บะหมี่พันกุ้ง สาหร่ายไส้กุ้ง ฟองเต้าหู้ไส้กุ้ง จะเห็นว่ามีเน้นแต่ไส้กุ้งเป็นหลัก เพราะโดยส่วนตัวแล้วไม่นิยมไส้หมูซักเท่าไหร่ แต่ซี่โครงหมูนึ่งก็รสใช้ได้ค่ะ

ส่วนอาหารอื่นๆ ที่เราลองสั่งมาก็มี ผัดผักบุ้งผัดกะปิที่มาหม้อใหญ่มาก แต่รสเข้มข้น อร่อย ใส่กระเทียมทอดโรยมาด้านบนด้วย

ส่วนข้าวผัดหนำเลี๊ยบก็ทำออกมาได้แห้งดี  หอม ไม่เลี่ยน รสชาติใช้ได้ค่ะ

ส่วนเมนูที่ต้องสั่งถ้ามาทานที่ร้านนี้คือ เป็ดปักกิ่ง เป็ดที่นี่ราคาตัวละ 590 บาท ซึ่งถือว่าไม่แพงเลยถ้าเทียบกับร้านอื่น ราคานี้รวมค่าทำอาหารอีก 1 รายการแล้ว ถ้าอยากให้ทำอาหาร 2 อย่างเค้าคิดเพิ่ม 100 บาท   สำหรับเนื้อเราให้ที่ร้านทำเป็นเมี่ยงเป็ด ทานกับผักกาดแก้ว ทำออกมาใช้ได้เช่นกันค่ะ

=================================

Restaurant Name: Xinn Tien Di

Location: Kasorn Plaza

Price: ~500-600 THB/Person

=================================

Saturday Buffet@Four Seasons Hotel Bangkok

เมื่อวันก่อนแวะไปทาน Saturday Buffet ที่ห้อง Madison, Four Seasons Hotel  เลยอยากมารีวิวให้ดูว่าแตกต่างจาก Sunday Brunch อย่างไร  ข้อแรกคือ ราคาของ Saturday Buffet จะถูกกว่า Sunday Brunch กว่าครึ่งนึงเลย แต่ถ้าเทียบรายการอาหารแล้ว ค่อนข้างจำกัดกว่ามาก  แต่ในราคาที่ตั้งไว้จะรวมเครื่องดื่ม 1 แก้ว สามารถเลือกได้ระหว่าง Sangria หรือ Iced Berry Tea

รายการอาหารก็จะมีมุมสลัดเหมือนๆ กับมาทาน Set Lunch แต่น่าตกใจที่ไม่มี Rocket Leaves แปลกทีเดียว  มีเพียงผักสลัดให้เลือกไม่กี่อย่าง จริงๆ แล้วเมนูตรง Salad Bar น่าจะมีมากกว่าเพราะราคาวันเสาร์ก็แพงกว่าด้วย 

สำหรับเมนูสลัดที่ chef จะปรุงให้กันใหม่ๆ เลยก็จะมี Caesar salad กับ Beef capaccio with quail egg หน้าตาก็ดูน่าทานดี

ส่วนซุปมีเพียงอย่างเดียวเลือกไม่ได้  ตรง section ที่เป็นพวกอาหารทะเล น่าเสียดายที่ไม่มี fresh oysters แต่ก็มีพวกอาหารทะเลอื่นๆ ทั่วไป

บริเวณที่สั่ง steak ก็จะมีเนื้อสัตว์ให้เลือกสั่งคล้ายๆ กับ Sunday Brunch แต่ประเภทของเนื้อเหมือนจะน้อยกว่า แต่เราก็ไม่ได้สนใจเนื้ออย่างอื่นซักเท่าไหร่ เพราะเราติดใจ Grilled rack of lamb ของที่นี่ ทำซอสออกมาได้อร่อยมาก

อีก section ที่อยู่บริเวณเดียวกับพวกของหวานทั้งหลาย  ก็จะมีพวกหม้อตุ๋นต่างๆ มีอาหารให้เลือกหลายประเภท เน้นเป็น American dishes ซะส่วนใหญ่ แต่ก็มี Moroccan dishes ให้เลือกทานด้วย

ที่น่าผิดหวังสำหรับรายการของหวาน คือ ไม่มีไอศครีม  ตั้งใจจะมาทาน วันนี้เลยอดไป แต่ก็มีของหวานอื่นๆ ทั่วไป  ยกเว้น crepe suzette

ส่วนตัวแล้วคิดว่ามาทาน Sunday Brunch น่าจะคุ้มค่ากว่า  อย่างน้อยก็เสริฟ free flow drinks (including alcoholic beverage)

========================================

Restaurant Name: Madison Restaurant

Location: Four Seasons Hotel Bangkok

Price: 1,150 THB++/Person

========================================

ร้านอาหารอีสาน คำพูน@Central World

เมื่อวันก่อนไปเดินเล่นที่ Central World  หลังจากเดินจนเมื่อยแล้ว เราก็ตั้งใจว่าจะหาพวกร้านที่นั่งทานพวกขนมว่างเบาๆ มื้อบ่าย แต่เดินไปเดินมาก็ยังไม่เจอร้านที่ถูกใจ เลยเปลี่ยนไปทานอาหารว่างหนักๆ กันแทน 

คำพูน ตั้งอยู่ชั้นที่เป็น zone ร้านอาหารทั้งหลาย ฟังจากชื่อก็แทบไม่ต้องเดาว่าขายอาหารอะไร  ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่คิดจะมาลองนานแล้ว  แต่วันนี้เราไปนั่งทานกันช่วงบ่ายๆ อาหารหลายอย่างที่สั่งไปก็ไม่มีซะเป็นส่วนใหญ่ เห็นน้องพนักงานเสริฟ บอกว่าวันนี้ขายดีช่วงกลางวัน  เครื่องดื่มร้านนี้มีหลายอย่างรวมทั้งเบียร์ลาวด้วย

ไก่ย่างข้าวเหนียวทอด  จัดมาหน้าตาน่าทาน เป็นไก่ส่วนสะโพกติดน่อง ถ้าคนชอบทานส่วนอก อาจจะไม่โปรดมาก เราติดใจน้ำจิ้มแจ่ว (ใส่ปลาร้า) ของที่ร้านนี้ อร่อยดี  เข้ากับพวกของย่างทั้งหลาย  ลาบหมูล้วน รสเปรี้ยว จัดจ้านดี ปีกไก่ทอดน้ำปลา ก็จัดมาในครก เก๋ไก๋ รสชาติอร่อย กรอบนอก นุ่มใน




















ปอเปี๊ยะลาบเป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ กรอบ อร่อยดีค่ะ  เนื้อน้ำตกก็ทำออกมาได้รสจัดใช้ได้เลย

ส้มตำที่เราสั่งไปครั้งแรกไม่มีเพราะว่าปูหมด เลยต้องให้เค้าลองใส่เป็นน้ำปลาร้าแทน รสอร่อยดี แต่ก็เหมือนส้มตำร้านทั่วๆ ไป แต่ราคาอาจจะแพงกว่า 2-3 เท่า  อาหารที่แปลกอีกอย่างหนึ่งคือ ยำวุ้นเส้นไส้กรอกอีสาน จานนี้ไม่เคยทานที่อื่น ปรุงรสออกมาได้ จัดจ้าน ใช้ได้  เมนูจานสุดท้าย เนื้อโคขุนย่าง (250 THB) เนื้อย่างออกมาได้หอม แต่เนื้อไม่นุ่มเท่าที่ควร เหมือนกับว่าเค้าหั่นเนื้อไม่ถูกต้อง ทำให้ติดแกนเนื้อ วิธีหั่นที่ถูกต้อง น่าจะต้องหั่นตามขวางของเส้นลายเนื้อ

ของหวานวันนี้ ที่อยากทานก็หมดอีกเหมือนกัน วันนี้ไม่มีกล้วยเชื่อมสำหรับทานกับไอศครีม มีแต่ไอศครีมทรงเครื่อง จัดมาได้น่าทาน แถมมีเครื่องจัดมาหลายอย่างพร้อมนมสดสำหรับราดหน้า ก็อร่อยดีค่ะ อาหารโดยรวมก็อร่อยใช้ได้นะคะ แต่ราคาอาจจะแพงกว่าร้านอีสานทั่วๆ ไป แต่สามารถเดินทางมาได้สะดวก

========================================

Restaurant Name: Kum Poon

Location: Central World, Bangkok

Price: ~300 THB/Person

========================================

Shintaro@Four Seasons Hotel Bangkok

Shintaro เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ในโรงแรม Four Seasons บนถนนราชดำริ วันนี้ตั้งใจจะมาทานพวก sushi roll เป็นหลัก สำหรับ complimentary dish ที่นี่ เค้าเสริฟเป็นผักกาดต้ม ดูหน้าตาธรรมดาแต่รสอร่อยดี

เมนูแรก Spicy tuna tempura roll (490 THB) ใส้ด้านในเป็น tuna ปรุงรสออกเผ็ดเล็กน้อย หลังจากที่ roll เสร็จเค้าจะเอาไปชุปในแป้ง tempura ก่อนจะไปทอดในน้ำมันร้อนจัด แป้ง tempura ด้านนอกบางกรอบดีมาก อีกอย่างเครื่องด้านในก็ยังดิบอยู่ อร่อยดีค่ะ

เมนูถัดมาเป็น special menu ของวันนี้ Hokkai Avocado Sushi (650 THB) โดยเครื่องด้านในจะมีพวกของทะเลสดหลายๆ อย่าง ก่อนนำมา roll ด้วย avocado ด้านนอกแล้วหยอดหน้าด้วย ikura อร่อยจริงๆ เลย

ต่อมาเราสั่งเป็น signature dish ของที่นี่ Sushi Pizza (410 THB) ซึ่งของที่ร้านนี้เค้าก็จะทำไม่เหมือนกับร้านอื่น คือเค้าจะนำชีสโปะไปบนหน้า sushi ก่อนที่จะใช้ความร้อน ทำให้ชีสละลาย รสชาติดีจริงๆ ด้านล่างเค้าจะมีเหมือนผงสาหร่ายรสเผ็ดให้ทานคู่กัน เดาว่าจะได้ไม่เลี่ยน เขียนถึงแล้วก็อยากกลับไปทานอีก

หลังจากทาน roll กันเสร็จรู้สึกยังไม่อื่มเท่าไหร่ เลยต้องตบท้ายด้วยของหนัก เราสั่งเป็น chirashidon (700 THB) เสริฟมาพร้อมกับน้ำซุป เมนูนี้ให้ปลาดิบมาเยอะที่เดียว คุ้มมากๆ

============================================

Restaurant Name: Shintaro

Location: Four Seasons Hotel

Price: 1,500 THB and Up/Person

============================================

Lunch set@Madison, Four seasons hotel

=============================================

Restaurant Name: Madison

Location: Four Seasons Hotel

Price: Lunch set at 740 THB++/Person (3 courses)

=============================================

Sunday Brunch@Four Seasons Hotel

Sunday Brunch ที่โรงแรม Four Seasons นับเป็นหนึ่งใน Sunday Brunch ที่มีคุณภาพแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ เลย ที่นี่มีอาหารให้เลือกหลากหลาย รวมทั้ง Alcoholic Drinks เสริฟไม่อั้น Buffet line เริ่มตั้งแต่ 11:30-15:00 PM สามารถนั่งทานไปได้เรื่อยๆ ไม่ได้จำกัดเวลา





ไข่ปลามีให้เลือกหลากหลาย แต่ตรงส่วนของอาหารญี่ปุ่นวันนี้รู้สึกว่า ingredients จะมีไม่พร้อมเท่าที่ควร วันนี้ไม่มี avocado อีกอย่าง california roll ไม่ได้ใส่ไข่กุ้งมาด้วย ต้องไปตักไข่กุ้งมาใส่เองจากอีก station เราเลยใส่ไข่ปลาหลายๆ แบบลงไป ก็ออกมาอร่อยดี สำหรับ sashimi ปลาทุกชนิดที่ทาน สดมาก ปลาไหลย่าง ก็ทำออกมาได้ดี ที่ชอบอีกอย่างคือ Pan fried foie gras ใช้ตับห่านชิ้นหนาๆ คุณภาพดี ย่างออกมากำลังดี อร่อยมากๆ ซอสที่ราดมา ก็เข้ากันดีทีเดียว Grilled rack of lambs ที่นี่ก็ทำออกมาได้อร่อย เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่น สุกกำลังดี





ส่วน thai station จาก spice market เค้าก็มีเมนูที่อยากแนะนำคือ ปูนิ่มผัดขี้เมา ปูนิ่มกรอบๆ เข้ากันได้ดีกับซอส แต่ไม่อยากทานอาหารไทยเยอะ เดี๋ยวจะอิ่มซะก่อน





ไปดูทางด้านห้อง Madison บ้าง อาหารทะเลมีให้เลือกหลายชนิด ทั้ง cold seafood และ cooked seafood โดยสามารถสั่งพนักงานไว้แล้วให้เค้ามาเสริฟที่โต๊ะ ลองสั่ง Beef tenderloin และ Grilled tiger prawn อร่อยทั้งคู่ steak ใช้ Australian Beef ซึ่งนุ่มใช้ได้ ส่วนเนื้อกุ้ง ก็ย่างกำลังดี ไม่สุกเกินไป ซอสที่ราดมาก็เข้ากันได้ดี





นอกจากนี้ก็ยังมี Pasta และ Risotto ด้วย เราลอง Risotto เห็ดและAsparagus แต่รสออกมาเฉยๆ รู้สึกเลี่ยนไปนิดนึง ส่วนตัวแล้วชอบ Carbonara มากกว่า





นอกจากอาหาร Italian แล้วก็ยังมีพวกอาหารจีนและอาหารอินเดียด้วย หมูหันรสใช้ได้แต่อยากให้หนังกรอบกว่านี้ ถ้าใครชอบพวก Kebab ก็มีให้ทานด้วยแต่ทานอาหารคาวไม่ลงแล้ว ทานไปเยอะมากๆ





สำหรับของหวาน ก็มีให้เลือกมากมาย รวมทั้ง ice cream ที่มีให้เลือกประมาณ 5 รส อร่อยทุกรสที่ลองทานเลย ตบท้ายด้วย crepe suzette อิ่ม อร่อย ทานเสร็จ แทบจะต้องกลิ้งออกไปจากโรงแรม

==========================================

Restaurant Name: Madison (Sunday Brunch)

Location: Four Seasons Hotel

Price: 2,766 THB (Net)/Person

==========================================

Nippon Tei@Rajdamri Branch

ร้าน Nippon Tei เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาทานกี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวัง จริงๆ แล้วร้านนี้มีอยู่หลายสาขา แต่เรามักจะมาทานที่สาขาราชดำริเกือบทุกครั้ง เพราะที่นี่เหมือนจะเป็นครัวใหญ่ที่สุดเมื่อเทียบกับสาขาอื่น ถ้าไปทานมื้อกลางวัน ทางร้านเค้าจะมีจัดเป็น Lunch Set ราคาพิเศษไว้บริการด้วย นอกเหนือจากเมนู A Lar Carte





ปลาดิบร้านนี้เราสามารถทานได้อย่างสบายใจ เพราะใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ที่ติดใจก็คือ Roll ของที่ร้านนี้ที่มีให้เลือกหลายแบบ Salmon Skin ที่ไม่ได้ถ่ายรูปมา หนังปลา Salmon กรอบ อร่อย ข้าวปั้นก็ปรุงรสกำลังดีเลย Negi Toro ก็ใส่ไส้มาแบบเต็มๆ รวมทั้ง California Temaki ที่ใส่ Avocado ชิ้นใหญ่มาก





Appetizer ที่พลาดไม่ได้ของร้านนี้ คือ Gyoza ซึ่งดูเหมือนจะเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย ผิวกรอบนิดๆ ไม่ขี้หนียวไส้ น้ำจิ้มของร้านนี้ก็ไม่เหมือนร้านอื่นด้วย สำหรับคนชอบทานปลา แนะนำให้สั่งหัวปลา Salmon ต้มซีอิ้ว ส่วนปลาหิมะของร้านนี้ค่อนข้างธรรมดาเพราะชิ้นบางไปหน่อย เลยทำให้เนื้อปลาค่อนข้างแห้งไป





สำหรับคนที่ชอบทานของทอด แนะนำ Tonkatsu เนื้อสันใน (หมูไม่ติดมัน) ของที่ร้านนี้ เพราะทอดได้ กรอบและไม่อมน้ำมัน สำหรับคนชอบทานเส้นแนะนำให้ลองทาน บะหมี่เย็นซอสงา จานนี้เค้าใส่เครื่องมาหลากหลายแถมยังเยอะอีกด้วย น้ำซอสรสงาก็หอม อร่อย เข้ากันได้ดีทีเดียวกับบะหมี่เส้นเล็ก





ทานอาหารมื้อหลักจบแล้ว อย่าลืมล้างปากด้วย Ice Cream มีหลายรสให้เลือก ที่ลองทานก็มี งาดำและถั่วแดง อร่อยทั้ง 2 รสเลยค่ะ

==========================================

Restaurant Name: Nippon Tei

Location: Rajdamri Branch (Nanthawan Bldg.)

Price: 600-1,200 THB/Person

==========================================