จำได้ว่าเคยลองทานร้านนี้ครั้งแรกประมาณเกือบ 10 ปีที่แล้วตอนที่กลับมาจากอเมริกาไม่นาน ตอนนั้นตื่นเต้นมากว่ามีร้านที่ขายพวก roll ต่างๆ เหมือนที่เคยทานที่ร้านญี่ปุ่นเจ้าประจำใน Nashville ชื่อ Benkay ซึ่งเราติดใจ Crunchy Shrimp ของที่ร้านนั้นมาก จนกระทั่งมาทานที่ร้านนี้แล้วรู้สึกว่าทำออกมาได้ดีทีเดียว Sonie's ย้ายที่ตั้งมาหลายแห่ง ไม่แน่ใจว่าสาขาเดิมยังอยู่หรือเปล่า วันนี้เราไปทานที่สาขา J Avenue ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 2 สำหรับคนที่ชอบพวก roll แปลกๆ มาทานที่ร้านนี้น่าจะไม่ผิดหวัง เพราะมีให้เลือกมากมายรวมทั้ง Special Menu ด้วย
จานแรก เราลองสั่งสลัด ที่ชื่อว่า Pepper Tuna & Avocado Salad (350 THB) chef เค้าจะนำปลาทูน่าที่หั่น slide แล้วไป sear ในกระทะ ทำให้มันสุกเฉพาะบริเวณรอบนอก แต่เนื้อด้านในยังดิบอยู่ ทานคู่กับผักสลัดและ avocado น้ำสลัดเค้าปรุงมารสกำลังดีเลย อร่อยจริงๆ
ต่อมาเราสั่งเป็นพวก roll ทั้งหลาย ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นรายการที่มักจะสั่งเวลาที่มาทานที่ร้านนี้ ยกเว้น Oh My God (260 THB) ที่เคยลองทานครั้งแรก สำหรับคนที่ไม่ชอบเผ็ด อาจไม่ชอบ เพราะ roll นี้ ที่เด็ดอยู่ที่ spicy tuna น่าจะปรุงรสมากับวาซาบิเป็นหลัก และมี poppy seed ด้านนอก ทำให้ได้ texture ที่กรุบๆ เล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับ avocado ที่ใส่มาด้วยกัน สำหรับ Nashville Roll (340 THB) เป็น roll ที่เรามักจะสั่งทานเป็นประจำที่อเมริกา จุดเด่นของ roll นี้เค้าจะมี crunchy ที่มาจากเศษแป้ง tempura ซึ่งจะกรุบกรอบ เข้ากันได้ดีกับ shrimp, avocado, ไข่กุ้ง และ mayonnaise ที่เป็นส่วนผสมหลัก จริงๆ แล้ว roll นี้ทำได้ไม่ยาก เราเคยทำทานกันเองด้วย ส่วนไส้ที่ใส่เพิ่มสามารถใช้เป็น zucchini หรือจะเปลี่ยนเป็น asparagus ต้นเล็กแทนก็ได้
ถัดมา Caterpillar Roll (280 THB) มีไส้ด้านในเป็น grilled eel พันด้วย avocado ด้านนอก แล้วตามด้วย sauce หวานๆ ด้านบน ห้ามพลาดเลยสำหรับคนที่ชอบทานปลาไหลย่าง เมนูสุดท้ายที่เป็นพวก sushi แต่ไม่ใช่ roll เป็น signature dish ของที่ร้านนี้ ที่ภายหลังมักมีร้านอื่นๆ ทำตามเต็มไปหมด เท่าที่จำได้ sonie's เป็นร้านแรกที่มีเมนูนี้ sonie's sushi pizza (240 THB) เป็นอีกหนึ่งรายการที่ต้องสั่งถ้ามาทานที่ร้านนี้ 
หลังจากที่ทาน sushi กันเสร็จ เราลองมาเปลี่ยนเป็นอาหารฝรั่งบ้าง เมนูแรกเริ่มต้นด้วย Angel Hair Pasta ที่ไม่มีอยู่ในเมนู เราขอให้ chef ใส่เครื่องเป็น bacon กับ enoki mushroom ผัดมากับ olive oil และ garlic เป็นจานที่อร่อยมากๆ เช่นกัน เส้น pasta ลวกได้ perfect กำลังดีเลย แถมปรุงรสออกมาได้ไม่เลี่ยนแม้แต่น้อย ทีเด็ดอีกอย่างอยู่ที่ขนมปังที่ serve มาด้วยกัน อร่อยจริงๆ ติดใจขนมปังของร้านนี้มาก
เมนูสุดท้ายของอาหารจานหลัก คือ Pan fried pork loin with bacon & mastard sauce (340 THB) เป็นอีกรายการที่ห้ามพลาด ต้องสั่งให้ได้ถ้ามาร้านนี้ เพราะ sauce เข้าอร่อยจริงๆ แถมหมูก็นุ่มมาก ใช้ส้อมตัดแทนมีดยังได้เลย
ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วย Banana Cheese Ice Cream ที่มีก้อนชีสอยู่ใน ice cream ขนาดคนที่ไม่ชอบกลิ่นกล้วยหอมยังทานได้เลย อร่อยดีค่ะ
ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่มาทานแล้วมีความสุข อาหารอร่อย อยากให้ร้านนี้อยู่ต่อไปนานๆ ค่ะ
============================================
No comments:
Post a Comment