Blue Fin Fusion Japanese Restaurant in Bali

เราแวะไปทานอาหารมื้อเที่ยงมื้อแรกของทริปนี้ที่ร้าน Bluefin ซึ่งอยู่บริเวณ Kuta Beach  ร้านนี้หาไม่ยากเพราะอยู่ติดถนนเลยแต่น่าจะหาที่จอดยากอยู่เหมือนกัน  โชคดีที่คนขับรถของเราไปส่งเราที่หน้าร้านเลย ช่วงที่ไปไม่ค่อยมีลูกค้าซักเท่าไหร่  อาจจะเพราะเราไปถึงเลยช่วงอาหารเที่ยงไปแล้ว  ร้านตกแต่งได้สวยดี พนักงานก็บริการดีมาก

จากที่ดูราคาในเมนู ถือว่าราคา sushi ที่นี่ราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับราคาที่เมืองไทย แต่น่าเสียดายที่ไม่มี otoro และกุ้งมังกรดิบให้ลองทาน หลายๆ คนอาจจะแปลกใจว่ามาเที่ยวบาหลี ทำไมไม่ทานอาหารพื้นเมือง ส่วนตัวแล้วพวกเราลงความเห็นว่าอาหารชาติอื่นๆ ที่ทานที่บาหลี อร่อยกว่ารสชาติอาหารพื้นเมืองแท้ๆ จากที่ได้ลองทานดูแล้ว  ซึ่งก็เป็นความชอบส่วนบุคคลจริงๆ  บางคนอาจชอบอาหารแบบบาหลีแท้ๆ ก็ได้ สำหรับเราลองทาน 2-3 มื้อก็คิดว่าขอกลับไปทานพวก Italian หรือ Japanese น่าจะถูกใจกว่า

อีกอย่าง sushi ที่นี่ถือว่าสด คุณภาพใช้ได้ทีเดียว  สำหรับเมนูด้านล่าง Aburi Chutoro (42000 Rupia)  เป็นเนื้อปลาทูน่าส่วนท้องที่มีเนื้อแดงแทรก แม้จะไม่มันเท่า Otoro แต่ก็ถือว่านุ่ม อร่อยไม่แพ้กัน แถมได้กลิ่นหอมๆ ของการย่างไฟอ่อนๆ ด้วย  

เนื่องจากวันนี้ไม่มี Otoro เราก็เลยสั่งกันแต่ Chutoro มาทาน ถ้าเป็น Otoro Sushi จะอยู่ที่ 39,000 Rupia

สำหรับอาหารอย่างอื่น นอกเหนือจาก sushi และ sashimi  เช่น เกี๊ยวซ่าและเทมปุระ ราคาจะใกล้เคียงกับเมืองไทย ไม่ได้ถูกกว่ากันซักเท่าไหร่  เกี๊ยวซ่าจานนี้ราคาอยู่ที่ 30,500 Rupia ส่วน Mixed Tempura อยู่ที่ 72,000 Rupia

ที่เราติดใจสำหรับเทมปุระของที่ร้านนี้คือ Tempura Sauce ที่เค้าจะมีไฟจุดด้านล่างถ้วยซอส  ซึ่งจะทำให้ซอสร้อนอยู่ตลอดเวลา ถือว่าเป็นวิธีที่ทำให้เราสามารถทานเทมปุระที่ยังร้อนๆ อยู่ตลอดเวลาถึงแม้ว่าจะตั้งทิ้งไว้นานแล้ว แถมแป้งก็กรอบใช้ได้ทีเดียว แม้ว่าแป้งจะไม่ light เท่าร้านดังๆ ที่ญี่ปุ่น

ด้านล่างเป็นข้าวผัดกระเทียม bali style (25,000 Rupia)  อร่อยดีค่ะ มีเครื่องมาเยอะแยะกว่าข้าวผัดกระเทียมทั่วๆ ไป  สั่งแค่จานเดียวก็สามารถทานได้ถึง 2 คน จานใหญ่มากๆ

เมนูด้านล่างชื่อ Crab Meat Gunkan (45,000 Rupia) รสชาติใช้ได้ แต่ไม่ได้ถึงกับต้องสั่งซ้ำ

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย Chutoro Sahimi (85,000 Rupia)  เนื้อปลานุ่มละลายในปาก ถือว่าเป็นร้านที่น่าจะกลับมาทานอีกครั้ง ถ้าแวะมาเที่ยวบาหลีในรอบหน้า

สำหรับข้อมูลคนขับรถที่บาหลี อยากแนะนำ Mr. Garuwan ขับรถดีมากๆ แถมยังพูดภาษาอังกฤษได้คล่องมากๆ แบบไม่ต้องจ้าง guide เลย เพราะเค้าสามารถแนะนำข้อมูลประวัติความเป็นมาเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวที่เราไปได้อย่างดี

=================================

Restaurant Name: Blue Fin

Location: Kuta Beach, Bali

Price (We paid): 497,274 Rupia (For Two)

=================================