เมนูแรก ต้มยำกุ้งน้ำข้นแบบแยกพริกมาต่างหาก สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดมาก จะได้ทานได้ รสชาติดี แต่ก็ไม่ได้ถึงกับอร่อยมาก ส่วนตัวแล้วกุ้งที่เหมาะกับการนำมาปรุงเป็นต้มยำกุ้งที่สุดน่าจะเป็นกุ้งแม่น้ำ เพราะมันตรงหัวมันจะทำให้น้ำต้มยำรสกลมกล่อมขึ้น
เมนูถัดมา ปลาหมึกแดดเดียว (200 THB) จานใหญ่มากๆ ปลาหมึกที่ร้านนี้เค้าสดใช้ได้ เนื้อปลาหมึกไม่เหนียวเลย อาหารทะเลขอให้สดเป็นใช้ได้ แทบไม่ต้องปรุงรสอะไรมากมาย
จานนี้ไม่เคยทานมาก่อน แต่ชื่อดูน่าสนใจดีเหมือนกับเคยเห็นในเมนูร้านอาหารจีนหรืออาหารญี่ปุ่น ข้าวอบหอยนางรม (150 THB) ทำออกมาได้หน้าตาน่าทานมากๆ หอยนางรมตัวอวบอ้วย ใส่มาเต็มหม้อ ปรุงรสด้วยซอสและขิงซอย อร่อยดีค่ะ
จานสุดท้ายสั่งมาเพราะอยากลอง รู้สึกว่าไม่มีในเมนู เป็นหนึ่งในเมนูที่คุณหมึกแดงแนะนำ ผัดกระเพราเนื้อสับ ปรุงรสออกมาได้ดีค่ะ อาหารจานง่ายๆ แต่อร่อย
จริงๆ แล้วร้านนี้เมนูที่ขึ้นชื่อคือ ปลากระพงทอดน้ำปลา แต่ถ้ามาทานกัน 2 คน สั่งมาน่าจะทานไม่หมด ก็เลยไม่ได้ลองทาน ไว้มาอีกครั้งรอบหน้าต้องไม่พลาดแน่นอน
Updated on April 2011:
มาทานที่ร้านนีอีกครั้ง คราวนี้ได้ลองทานปลากระพงทอดน้ำปลา อย่างที่อยากทาน ปลาทอดมาได้เก่งจริงๆ กรอบนอก นุ่มใน แถมมีน้ำปลาราดมาเยอะทีเดียว จริงๆ แล้วส่วนตัวชอบให้เค้าแล่เนื้อปลาออกมาสองฝั่งแบบที่ไม่ใช่การบั้งปลาแล้วค่อยนำไปทอดในน้ำมัน เพราะดูน่าทานกว่าแบบนี้ แต่รสชาดของร้านนี้ก็ทำออกมาได้ดีค่ะ
อึกจานที่ลองสั่ง กุ้งอบวุ้นเส้น ก็รสชาติใช้ได้ กุ้งสดดีค่ะ เหมือนว่าสูตรของที่ร้านนี้เค้าจะใส่เนยลงไปด้วยหรือเปล่า เพราะได้กลิ่นหอมและรสของเนยมาด้วย
=========================================== 
No comments:
Post a Comment