Luxury Pool Villa@Centara Grand Hua Hin

โรงแรมนี้เปิดมานานพอสมควรแต่เราก็ไม่เคยคิดว่าจะเลือกมาที่นี่เลย อาจจะเพราะมีตัวเลือกใหม่ๆ มากมาย แถมช่วงหลังเรานิยมไปพักโรงแรมแบบที่ไม่ใหญ่มากแต่เน้นการ design และบริการเป็นหลัก สาเหตุหลักที่เลือกมาพักที่นี่น่าจะเป็นเพราะทำเลและ private pool villa เป็นหลัก  แต่ตามความคิดเห็นส่วนตัวแล้ว ไม่ชอบ pool villa ที่นี่ เพราะเล็กมากเกินไป ว่ายไม่ได้จริงๆ แถมไม่มี jacuzzi ด้วย  อีกอย่างบ้านที่เราพักอยู่ไกลพอสมควรจาก main lobby ทำให้ต้องเดินเยอะเวลาที่จะออกไปเดินเล่นแถวๆ ด้านนอกโรงแรม

ห้องพักที่นี่ตกแต่งออกธรรมดาไปเล็กน้อย  ไม่มีอะไรน่าสนใจ ที่ค่อนข้าง surprise มากๆ คือ พนักงานทำความสะอาดที่นี่ไม่ค่อยดูแลห้องให้เรียบร้อยเท่าที่ควรเพราะอ่างด้านนอกรวมทั้ง outdoor daybed สกปรกมากๆ ดูแล้วไม่น่าจะเคยมีคนใช้งาน

ถ้าดูจาก web site โรงแรมอาจจะดูไม่ค่อยออกว่าสระที่นี่มันเล็กมากๆ ว่ายไม่ได้จริงๆ คงได้แค่ลงไปแช่น้ำเท่านั้น

ที่ถือว่าเป็นข้อดีของห้องพักแบบ pool villa ก็คือ club benefits  ที่มีบริการ free laundry (2 pieces), afternoon tea, และ pre-dinner cocktail  แต่ก็มีข้อเสียตรงที่โรงแรมไม่มีบริการตรงฝั่ง villa เพราะฉะนั้นแขกที่พักห้องทางฝั่งนี้ต้องเดินหรือเรียกรถให้พาไปส่งที่ main lobby อีกฝั่งของโรงแรม  วันที่เราไปพัก ระหว่างที่นั่งทาน afternoon tea ฝนเกิดตกลงมาหนัก ทำให้เราต้องติดอยู่ที่นั่นจนถึงเวลา pre-dinner cocktail   ถ้าคนพักที่ Main Building น่าจะสะดวกกับการใช้ club benefits มากกว่าคนที่พักอยู่ฝั่ง villa

สำหรับอาหารเช้าสามารถเลือกไปทานได้ทั้งที่ฝั่งโรงแรมหรือฝั่ง Villa ก็ได้  ถ้าเป็นครอบครัวที่มีเด็กมาด้วยอาจจะชอบไปทานที่ฝั่งโรงแรมมากกว่าเพราะอาหารมีให้เลือกเยอะกว่า แต่ถ้าชอบความเป็นส่วนตัวแนะนำให้ทานที่ฝั่ง Villa โดยเราสามารถใช้วิธีสั่งอาหารจากเมนูแทน อาหารมีให้เลือกพอสมควร รสชาติใช้ได้ แม้ว่าสลัดจะมีน้ำสลัดให้เลือกน้อยไปนิดนึงค่ะ 

========================================
Resort Name: Sofitel Centara Hua Hin
Location: Hua Hin
Room Type: Luxury Pool Villa
========================================

Felicita@Intercontinental Hua Hin

สำหรับคนที่มาเที่ยวที่หัวหินแล้วทานแต่อาหารทะเลจนเริ่มเบื่อแล้ว  ถ้าอยากเปลี่ยนไปทานอาหารประเภทอื่นๆ บ้าง ก็อยากจะแนะนำให้มาลองทานอาหาร italian ที่ร้าน Felicita ที่อยู่ในโรงแรม intercontinental ที่หัวหิน  สามารถเลือกได้ทั้ง indoor และ outdoor สำหรับที่นั่งด้านนอก อาจจะต้องโทรมาจองก่อนเพราะคนมักจะนิยมมากกว่า เพราะค่อนข้างเป็นส่วนตัว

สำหรับขนมปังที่เสริฟมาให้ทานเล่นระหว่างรอสั่งอาหาร เป็นขนมปังฝรั่งเศษหั่นมาบางๆ เสริฟพร้อมกับ dipping sauce ที่ใช้ extra virgin olive oil ผสมกับอะไรก็ไม่รู้ที่กลิ่นออกหอมๆ รสออกมันๆ อร่อยดี   ส่วน complimentary dish เป็นกุ้งเสริฟพร้อมกับผักและavocado ราดซอส

Appetizer ที่เราสั่งมา share กันตรงกลางที่ดูเหมือนเป็นอาหารจานหลักซะมากกว่า  จำชื่อไม่ได้  รู้แต่ว่าใช้เส้น Fettuccine มาปรุงกับซอสทีใส่เครื่องหลายอย่างมากๆ มีเห็ดประเภทต่างๆ เนื้อกุ้งและมะเขือเทศ แถมยังมีกุ้งเสือย่างตัวใหญ่วางมาด้านบน ซอสของ spaghetti จานนี้อร่อยมากๆ แนะนำให้นำขนมปังมาจิ้มกับซอสดู เข้ากันได้ดีเหมือนกัน

ถัดมาเป็น Fritto Misto ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ได้คิดว่าจะใช้กุ้งตัวใหญ่มาทำ นึกว่าจะเน้นเป็น calamari ซะอีก  นอกจาก seafood ก็มีผักที่คาดว่าน่าจะใช้มะเขือม่วงมาหั่นเป็นแท่งแล้วไปชุบแป้งทอด ทานคู่กับ tartar sauce ก็อร่อยดีค่ะ

จริงๆ แค่ Appetizer สองจานก็อิ่มแล้วนะคะ เพราะจานใหญ่จริงๆ สำหรับคนที่ไม่ได้หิวมากสั่งเป็น Main Course เลยก็อาจจะดีกว่า คราวนี้มาดูอาหารจานหลักบ้าง  จานแรกเป็น Australian Beef Steak เสริฟพร้อม Mash Potato และ Grilled Vegetables หน้าตาดูดีทีเดียว แถมเนื้อก็ปรุงมาอย่างดี นุ่มมากๆ อร่อยจริงๆ ค่ะ จานนี้สำหรับคนรักการทานเนื้อ ห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด

อีกจานเป็น Parma Ham Pizza ที่ใหญ่โต อลังการเช่นกัน Parma Ham Pizza ของที่นี่ทำออกมาได้ดีจริงๆ ค่ะ  เราขอชีสมาเติมเพิ่ม  chef เค้าก็น่ารัก ไปฝานมาให้ใหม่ๆ ประทับใจจริงๆ

สุดท้ายแล้ว Complimentary Birthday Cake จากทางโรงแรมค่ะ ตัวเนื้อ cake เป็นสับปะรดแล้วตกแต่งด้วยมะพร้าวคั่วฝานบางๆ หน้าตาดูดี แต่อิ่มเกินไปเลยต้องขอให้พนักงานส่งขึ้นไปไว้บนห้องสำหรับทานต่อมื้อดึก  อาหารที่นี่อร่อยแถมพนักงานก็บริการเยี่ยมมากๆ ค่ะ  ไว้จะกลับมาทานใหม่ถ้ามาพักที่โรงแรมนี้อีกคราวหน้า

======================================
Restaurant Name: Felicita
Location: Intercontinental Hua Hin
Price: ~1,500++/Person
======================================

Din Tai Fung ติ่น ไท่ ฟง@Central World

Din Tai Fung เป็นร้านอาหารจีนแบบ Taiwanese ที่มีชื่อเสียงในหลายๆ ประเทศแถมยังได้รับการจัดอันดับจาก NY Times ว่าเป็น 1 ใน 10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลก โดยมีเมนูชูโรงป็น Xiao Long Bao (Steamed Pork Dumplings)  สำหรับสาขาที่ Central World พึ่งเปิดมาไม่นาน แถมมักจะมีคิวยาวหน้าร้านอยู่เสมอ วันนี้ขนาดไปบ่ายแล้วก็ยังมีคิวอยู่เลย แต่ก็รอไม่นานมากเท่าไหร่

บนโต๊ะเค้าจะมีเครื่องปรุงหลักๆ พวก Soy Sauce, จิ๊กโฉ่ว, น้ำมันพริกวางไว้ให้ แล้วให้เราปรุงกันเองโดยเค้าจะนำขิงซอยใส่ถ้วยน้ำจิ้มมาให้สำหรับแต่ละคน

เราใช้วิธีสั่งอาหารแนะนำเป็นหลักแล้วมา share กันตรงกลาง ตอนแรกนึกว่าสั่งเยอะไป ปรากฎว่าอาหารจานไม่ใหญ่ซักเท่าไหร่  สำหรับเมนูแรก Xiao Long Bao (6): 145 THB  จริงๆ แล้วถ้าสั่งขนาดใหญ่ 10 ชิ้นน่าจะคุ้มกว่า แถมเมนูนี้น้ำซุปด้านในอร่อยจริงๆ ไม่เลี่ยนเลย แป้งด้านนอกก็ทำออกมาได้บางมากๆ

เมนูถัดมา เกี๊ยวกุ้งในซอสพริกแบบเผ็ด (160 THB)  แป้งเกี๊ยวบางอีกเช่นเคยแถมกุ้งด้านในก็สดใช้ได้ ซอสออกรสเปรี้ยวๆ ไม่เผ็ดเท่าไหร่ รสกำลังดีเลย เครื่องปรุงทุกอย่างที่ใส่มาเข้ากันได้อย่างดี จานนี้ห้ามพลาดเลย

จานนี้จำชื่อภาษาไทยไม่ได้ Prawn Pancake (195 THB) จานนี้ออกคล้ายๆ ฟองเต้าหู้ทอดผสมกับปอเปี๊ยะพระจันทร์  ไส้อร่อยใช้ได้ แต่อยากให้เปลือกด้านนอกกรอบกว่านี้นิดนึง

มารายการเส้นๆ บ้าง เราลองสั่งเป็น บะหมี่ราดหน้าหมูสับกับเต้าหู้และถั่วเขียวญี่ปุ่น (165 THB) ไม่แน่ใจว่าเรียกชื่อเมนูนี้ว่าอะไรแต่เป็นรายการแนะนำ  เส้นบะหมี่เหนียว นุ่ม อร่อยมากแถมเข้ากันได้ดีกับเครื่องที่ราดหน้ามาด้วย

เมนูด้านล่างเป็น Vegetable Pork Dumplings (145 THB) แป้งบางนุ่มอร่อย แถมไส้ผักก็ไม่เหม็นกลิ่นผักด้วย ตอนแรกนึกว่าจะใส่ไส้กุ๊ยช่าย แต่เค้าใช้เป็นผักประเภทอื่นแทน

เมนูสุดท้าย ซาลาเปาไส้หมูสับ (80 THB) มี 3 ลูก  อร่อยมากๆ ห้ามพลาดเลย แป้งที่นี่เค้าทำได้นุ่มอร่อย แถมไส้ก็ชุ่มฉ่ำ อร่อยกว่าร้านดังๆ ในเมืองไทยหลายๆ ร้านที่เคยทานมา

===============================
Restaurant Name: Din Tai Fung
Location: Central World, Bangkok
Price: 400-500 THB/Person
===============================

อาหารเวียดนาม มาดามอัน แจ้งวัฒนะ

ร้านมาดามอันสาขาที่เรามักจะไปทาน ตั้งอยู่ในหมู่บ้านสายลมบนถนนแจ้งวัฒนะ  จริงๆ แล้วเราไปทานที่ร้านนี้บ่อยมากๆ แต่ไม่เคยเขียนถึงเลยเพราะคงเป็นร้านที่ทานเป็นประจำจนลืมถ่ายรูป  อาหารส่วนใหญ่รสชาติดี แต่บางครั้งเวลาที่มีการเปลี่ยน chef รสอาหารก็มีเพี้ยนไปบ้าง สำหรับปอเปี๊ยะทอด ฝีมือการทอดไม่ค่อยคงที่ อย่างเช่นวันนี้ ทอดออกมาได้ไม่กรอบเท่าที่ควร แฉะไปนิด น่าจะอยู่ที่การควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันด้วย

สำหรับยำหมูยอ ต้องขอบอกว่าร้านนี้เป็นร้านหนึ่งที่ทำรสออกมาได้จัดจ้าน กลมกล่อม ไม่เผ็ดจนเกินไป เป็นเมนูที่เรามักจะสั่งเป็นประจำ เช่นเดียวกันกับหมูยอทอด แต่เราชอบที่จะเอาหมูยอทอดมาจิ้มกับน้ำจิ้มทะเล มากกว่าจิ้มกับซอสศรีราชา

สำหรับเมนูที่อยากแนะนำสำหรับคนที่มาทานครั้งแรก เป็ดร่อน  เค้าจะน้ำเนื้อเป็ดมาปรุงรสแล้วนำไปทอดจนกรอบ วางมาบนผักคะน้าทอดกรอบ ทานคู่กับซอสที่จัดมา ถ้าเพิ่มน้ำจิ้มทะเลอีกนิดก็เยี่ยมเช่นกัน

จานสุดท้าย กุ้งแช่น้ำปลา สดใช้ได้ค่ะ  ปกติแล้วเราจะตบท้ายกันด้วยเฝอคนละถ้วย แต่วันนี้ไม่หิวเท่าไหร่ เลยขอผ่านค่ะ

======================================
Restaurant Name: Madam An
Location: Changewattana Rd. (Soi Sailom)
Price: ~200-300 THB/Person
======================================