Suan Muang Porn: ร้านสวนเมืองพร เขื่อนลำตะคอง

ร้านสวนเมืองพร เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศดีมากๆ เหมาะกับการมานั่งทานอาหารแบบสบายๆ ไม่เร่งรีบ ถ้านั่งด้านนอกเราจะสามารถเห็นวิวของอ่างเก็บน้ำลำตะคองได้อย่างชัดเจนที่เดียว ใกล้ๆ กับตรงบริเวณร้านอาหาร จะมีส่วนที่ทำเป็น music studio & pub ให้นั่งเล่นด้วย ซึ่งตอนกลางคืนเค้าก็จะมีวงดนตรีมาเล่นที่นี่

บริเวณนี่เป็นอีกจุดที่คนนิยมมาถ่ายรูป จะเห็นว่าเค้าทำเป็นเก้าอี้นั่งไว้ให้เลย

นั่งทานข้าวไปชมวิวไปด้วย...

เครื่องดื่มในรูปเป็น mocktail ที่จำชื่อไม่ได้แล้ว เหมือนจะเป็น apple soda...อะไรซักอย่าง

ส่วนเครื่องดื่มสีชมพูหวานๆ นี้ทำมาจากฝรั่งขี้นกนั่นเอง มี whipped cream โปะมาด้านบน รสชาดแปลกดีค่ะ

จานนี้เป็นจานที่สั่งกันแทบจะทุกโต๊ะเลย ปลาทับทิมทอดน้ำปลา ที่ร้านนี้ทอดปลาได้เก่งค่ะ กรอบนอกนุ่มใน ไม่มีกลิ่นคาวปลา รสชาดกำลังดี ทานกับน้ำจิ้มพริกตำ

จานนี้เป็นอาหารแนะนำของที่นี่ เราสามารถเลือกชนิดของเนื้อที่จะมาทำ สเต็กป่าจานร้อน ได้ตั้งแต่เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อนกกระจอกเทศ หรือเนื้อปลา แต่วันนี้เนื้อนกกระจอกเทศหมดเลยสั่งเป็นเนื้อหมูแทนค่ะ จานนี้จะเสริฟมาพร้อมกับสลัดผักชามเล็กและโรตีทอดแบบบางมา 1 แผ่น Gravy Sauce รสเข้มข้น ใส่พริกไทยดำเม็ดมาด้วย หอมกลิ่นเนยนิดๆ ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันได้ดีมากกับโรตี อร่อยดีค่ะ

จานนี้เค้าเรียกว่า ส้มตำนางฟ้า ซึ่งดูๆ แล้วก็จะเหมือนกับส้มตำผลไม้นั่นเอง เค้าจะจัดใส่มาในตะกร้าที่ทำมาจากแป้งเกี๊ยวแล้วนำไปทอดกรอบ ผลไม้ที่นำมาทำ มันออกจะดูเละไปนิด หน้าตาอาจจะดูไม่น่ารับประทานมาก แต่รสชาดดี ถ้าใช้ผลไม้ที่มีความสดกว่านี้น่าจะดีกว่าค่ะ ไม่งั้นมันจะเหมือนกับเอาของเหลือๆ มาทำอาหาร

ส้มตำไทย ความเผ็ดระดับอนุบาล รสไม่ได้โดดเด่นมาก

จานนี้คือ ปลาช่อนเผาเกลือ เสริฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มแมงดา น่าจะเป็นที่ชื่นชอบของคนชอบกลิ่นแมงดานา

ทานคู่กับมะเขือยาวต้ม สำหรับคนที่ไม่ชอบทานกับน้ำจิ้มประเภทนี้ ทานคู่กับน้ำจิ้ม seafood ก็เข้ากันดีค่ะ

ยำซาโยเต้กุ้งสด หรือยำยอดฟักแม้ว พึ่งเคยทานเป็นครั้งแรกที่นำผักชนิดนี้มายำ รสชาดใช้ได้ค่ะ

จานนี้คือ กุ้งแช่น้ำปลา แต่หน้าตาดูแปลกกว่าที่เคยทานมาทุกร้าน เพราะกุ้งแช่น้ำปลาที่นี่ไม่ใช้กุ้งดิบมาทำ แต่ใช้เป็นกุ้งลวกกึ่งสุก น่าจะเรียกว่ายำกุ้งสดมากกว่า รสของน้ำยำใช้ได้แต่ไม่ใช่แบบที่คิดไว้ คงไม่แนะนำให้สั่งสำหรับคนที่อยากทานแบบสูตร original จริงๆ

ต้มยำปลาบึก ซึ่งรสของน้ำต้มยำเปรี้ยวกำลังดี แต่ไม่ได้ทานเนื้อปลาเพราะไม่ชอบทานปลาประเภทนี้ ก็เลยบอกไม่ได้ว่าเป็นอย่างไร แต่เห็นคนที่ทานบอกว่าอร่อยค่ะ โดยส่วนตัวแล้วไม่อยากให้นำปลาบึกมาทำอาหารเลยเพราะเป็นปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ น่าจะอนุรักษ์กันไว้นะคะ

จานนี้เป็นเมนูแนะนำอีกรายการของร้านนี้ เต้าหู้กระทะร้อนทรงเครื่อง ไม่แน่ใจว่าเรียกชื่อนี้หรือเปล่าแต่ดูจากหน้าตา มันหน้าจะเป็นประมาณนี้ ร้านนี้เค้าทำไข่ออกมาได้ฟูฟ่องน่าทาน และมีเต้าหู้ไข่อยู่ด้านบน รสเข้มดีค่ะ แต่ไม่เผ็ด เหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

หลังจากทานอาหารเสร็จ เราไปนั่งเล่นกันที่ music studio ที่อยู่ข้าง นั่งทานกาแฟและ ice cream ซึ่งเป็น home made ice cream ไม่ได้รับมาจากร้านอื่นแต่ทำเอง พี่ที่สั่งมาทานบอกว่าอร่อยค่ะ ดูหน้าตาแล้วก็น่าจะอร่อยอย่างที่เค้าว่า

นั่งจิบกาแฟ+ชมวิวอ่างเก็บน้ำรอบๆ ก็เป็นความสุขอีกอย่างหนึ่งนะคะ

================================================

Restaurant Name: Suan Muang Porn

Location: Lam Ta Kong Reservoir, Nakhorn Ratchasima

Price: 260 THB/Person

Web: http://www.suanmuangporn.com/

================================================

Uncle Nuay: ร้านลุงนวย วังน้อย อยุธยา

ร้านลุงนวยอยู่บริเวณที่เรียกว่าวังน้อย ซึ่งถ้าขับมาจากสระบุรีมาตามถนนเส้นหลักที่จะผ่านวงแหวนรอบนอกตะวันออกให้วิ่งทางคู่ขนานด้านนอก ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ถ้ากลัวหาไม่เจอก็ print map ไปจาก web site ของร้านน่าจะดีที่สุด

จริงๆ แล้วร้านนี้เรียกว่าสวนอาหารน่าจะถูกต้องที่สุดเพราะมีขนาดใหญ่มาก มีทั้งที่นวดทั้งแผนไทยและ aroma oil massage ห้อง karaoke...ครบวงจรทีเดียว เมนูอาหารที่นี่ก็มีให้เลือกเยอะมากๆ โดยราคาโดยเฉลี่ยถือว่าไม่แพงเลย

วันนี้เราไม่ค่อยหิวกันเท่าไร เพราะพึ่งไปแวะซื้อของและทานขนมที่ Dairy Home มาไม่นานมากเลยจะเน้นเป็นพวกผัก ยำ ปลา และอื่นๆ ที่มันไม่หนักมาก ยกเว้นกุ้งเผาที่มีคนแนะนำว่าอร่อย

ดูจากเมนูแล้วน่าจะครอบคลุมอาหารไทยเกือบทุกอย่างที่ร้านอื่นมี

จานแรก ยำถั่วพู รสชาดอร่อยและรสเข้ม แต่ไม่เผ็ดหรือหวานจนเกินไป สูตรของร้านนี้ไม่ใส่ไข่ต้ม ซึ่งก็แล้วแต่คนชอบ จานนี้แนะนำให้สั่งค่ะสำหรับคนที่ชอบทานยำถั่วพู

มาถึงจานที่สอง ปลาช่อนลุงนวย ที่ไม่ได้ลองชิมเพราะโต๊ะเราไม่ได้สั่งเลยต้องคืนไป นึกในใจว่าน่าจะเก็บไว้เพราะหน้าตาดูดีกว่าปลาช่อนเผาอีก เนื่องจากส่วนตัวแล้วเป็นคนไม่ชอบปลาช่อนเผา ชอบแบบเอาไปทอดมากกว่า จานนี้ตั้งใจว่าจะต้องสั่งให้ได้เลยถ้ามาทานอีกครั้ง

ดูรูปนี้คงไม่ต้องบรรยายอะไรมาก ไข่เจียวหมูสับ เป็นอาหารที่สั่งแทบจะทุกร้านที่ไปทาน ซึ่งที่นี่ก็ทำได้อร่อยค่ะ

ผัดผักบุ้งไฟแดง เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่ทำออกมาได้ดีเช่นกัน

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ทอดมากรอบกำลังดี รสเข้มข้น จานนี้แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้ม seafood น่าจะตัดกับความเลี่ยนได้ดีกว่าซอสที่มาคู่กัน

ยำผักบุ้งทอดกรอบ ที่นี่เค้าจะทอดผักบุ้งแยกมาต่างหากจากน้ำยำ ซึ่งจะทำให้ผักบุ้งไม่แฉะ โดยเราจะราดน้ำยำตอนทานเท่านั้น ซึ่งก็จะทำให้ผักบุ้งคงความกรอบไว้ได้นาน แป้งที่ชุปทอดเป็นแบบบางและกรอบ ทอดออกมาได้ดีทีเดียว น้ำยำก็รสจัดดีค่ะ

ส้มตำไทยแบบใส่พริก 1 เม็ดและไม่ใส่ถั่ว (ระดับอนุบาล) ซึ่งก็แล้วแต่คนชอบนะคะ เราสามารถระบุได้ว่าอยากได้แบบไหน มีหลายแบบให้เลือกตามใจชอบเลยค่ะ

ปลาช่อนเผา ซึ่งก็เผามาได้ดี แม้ว่าเราจะเป็นคนไม่ชอบปลาช่อนเผาก็ตามเนื่องจากรู้สึกว่าก้างมันเยอะและกินยาก ที่ร้านนี้เค้าจะเสริฟกับน้ำจิ้มพริกตำสีเขียว และน้ำจิ้มแจ่ว โดยมีผักต้มวางมาในจานด้วย เช่น มะเขือยาว ถั่วฝักยาว เป็นต้น

จานสุดท้าย กุ้งแม่น้ำเผา ซึ่งที่นี่กุ้งตัวไม่ใหญ่ (4 ตัว/1 กิโล) จำไม่ได้ว่าราคาเท่าไร แต่คิดว่าน่าจะอยู่ประมาณ 750 บาทถ้าจำไม่ผิด จากที่ดูตอนแรกก็ดูน่าทานดี แต่พอลองทานคำแรกก็รู้เลยว่ากุ้งไม่สด เลยหมดความอร่อยไปเยอะเลย น่าเสียดายที่น้ำจิ้มทำออกมาได้รสชาดดี จานนี้ค่อนข้างผิดหวังทั้งที่น่าจะเป็นเมนู highlight ของมื้อนี้

=================================

Restaurant Name: Uncle Nuay

Location: Wang Noi, Ayutthaya

Price: 250-300 THB/Person

Web: http://www.lungnuay.com/

=================================

The Great Hornbill at PB Valley

The Great Hornbill เป็นร้านอาหารที่อยู่ภายใน PB Valley ซึ่งเป็นไร่องุ่น และมีโรงงานผลิตไวน์อยู่ในบริเวณนั้นด้วย นอกจากนั้นก็ยังทำเป็นที่พัก ซึ่งอาจจะมีห้องพักไม่เยอะมาก แต่ที่โดดเด่นที่สุดน่าจะเป็น Hornbill Nest ซึ่งทำเป็นกระโจมสีขาวอยู่ใกล้ๆ กับไร่องุ่นเลย เท่าที่เห็นดูเหมือนจะมีอยู่หลังเดียวเท่านั้น! จริงๆ แล้วตั้งใจว่าจะชวนเพื่อนๆ มาพักแต่อาจจะต้องเปลี่ยนไปที่อื่นแทนเพราะพักได้แค่ 2 คนเท่านั้น

นี่คือบริเวณทางเข้าของร้านอาหาร ซึ่งลูกค้าสามารถจะเลือกนั่งด้านในหรือด้านนอกก็ได้

จริงๆ แล้ว นั่งด้านในหรือด้านนอกก็ไม่แตกต่างกันเท่าไรสำหรับอากาศแบบนี้ กำลังสบายเลย

ต้องบอกว่าบรรยากาศที่นี่ดีมากๆ เหมาะจะนั่ง chill chill ทานอาหารพร้อมดื่มไวน์ดีๆ ไม่ต้องรีบร้อนไปไหน ถ้านั่งด้านในก็สามารถมองเห็นวิวข้างนอกได้เหมือนกัน

ถ้าไม่ได้มี plan จะไปชมไร่องุ่น ก็สามารถไปนั่งที่เก้าอี้บริเวณริมน้ำ ก็ดูน่าสบายดีเหมือนกัน

วันนี้เนื่องจากเราไม่ค่อยหิวกันเท่าไร เลยสั่งอาหารไม่เยอะเหมือนกับทุกครั้งที่ผ่านมา เริ่มมื้อกันก่อนด้วย appetizers สำหรับจานนี้คือ เกี๊ยวทอดห่อชีสและผักโขม จิ้มกับ sauce ซึ่งรสคล้ายกับ Mayonnaise เกี๊ยวใส่ไส้เยอะดี รสก็ทำออกมาใช้ได้ อร่อยดีค่ะ

จานถัดไป คือ Caesar Salad ผักสด กรอบ น้ำสลัดรสชาติดี ไม่ได้เข้มข้นมากแต่น่าเสียดายที่ Bacon ที่โรยมาไม่กรอบเท่าไหร่

จานนี้ ยำแฮมรมควัน ซึ่งหั่นแฮมมาเป็นแผ่นบางๆ ซึ่งรสชาติของแฮมเข้ากันได้ดีกับยำแบบไทยๆ แฮมจานนี้อร่อยมากค่ะ

ต่อมาเป็น Black Ink Spaghetti with Seafood Sauce เสริฟมาพร้อมกับขนมปังกระเทียม รสใช้ได้ แต่ไม่น่าจะใช้ปูอัดโรยเป็น topping ถ้าใช้ชีสขูดน่าจะเข้ากันมากกว่า

จานนี้ Potato Wedge ราดด้วยชีส และมี Sour Cream เป็น dipping sauce แต่ Potato ทำออกมาได้ไม่กรอบเท่าไร น่าจะอบให้ข้างนอกเกรียมๆ กว่านี้ จะอร่อยขึ้นอีกเยอะเลย หรือถ้าจะ cook ในลักษณะนี้ ใช้เป็น Red Potato น่าจะอร่อยมากกว่านะคะ

จานนี้มีคนแนะนำให้สั่ง PB Valley Pizza ซึ่งไม่ได้อร่อยมากเหมือนที่คิดไว้ Topping ค่อนข้างน้อยไปนิด อีกอย่างแป้งที่ทำออกมากลายเป็นว่าบางไป พอไปเข้าเตาอบมันก็จะออกมาไม่ค่อยน่าทานเท่าไร

จานนี้ Nacho Chilli Cheese ซึ่งทำออกมาได้ค่อนข้างธรรมดาไปนิดนึงค่ะ จานนี้เฉยๆ

ต่อมาเป็น Main Course มีทั้งเนื้อ ปลา และซี่โครงหมูย่าง จานนี้เป็นปลาย่างซึ่งไม่ได้ลองทานแต่คนที่ทานบอกว่าอร่อยค่ะ

ถัดมาเป็น Grilled Beef Steak จำชื่อเมนูไม่ได้ แต่คาดว่าน่าจะไม่ใช่เนื้อ import เนื้อที่นี่ค่อนข้างเหนียว แต่ซอสทำออกมารสชาติดี น่าเสียดายที่น่าจะใช้เนื้อที่คุณภาพดีกว่านี้

จานสุดท้ายเป็นอาหารแนะนำของที่นี่ ซี่โครงหมูย่างซอส รสน้ำราดมีคนเปรียบว่าเหมือนน้ำราดข้าวหมูแดง ก็ดูน่าจะจริงเพราะหน้าตาดูคล้ายๆ รสออกหวานไปนิด เนื้อหมูไม่นุ่ม เหนียวมาก ซึ่งคาดว่าไม่ได้เอาซี่โครงไปเคี่ยวก่อน ถึงไม่มีความนุ่มเลย

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยองุ่นสดจากไร่ หวาน อร่อย ใช้ได้ค่ะ

=================================

Restaurant Name: The Great Hornbill

Location: PB Valley, Khao Yai

Price: 300 THB/Person

=================================