Jin E Mon เป็นร้าน spaghetti ที่เป็น franchise มาจากญี่ปุ่น การตกแต่งร้านทำได้น่าสนใจ เพราะเค้าจะนำเมนูของร้านมาทำเป็นแบบจำลอง หน้าตาดูน่าทาน ทำให้เราเองก็อดไม่ได้ที่จะต้องแวะเข้าร้าน สาขาที่ไปทานอยู่ที่ชั้นใต้ดินของ Esplanade ตัวร้านอยู่ใกล้ๆ กับ Gindaco
วันนี้ไม่หิวเท่าไหร่ เลยสั่งมาลอง 2 รายการ เบอร์ 28 และเบอร์ 53 สำหรับเบอร์ 28 เป็น spaghetti ใส่เมนไทโกะ (cod roe) และ salmon roe เป็น spaghetti แบบเย็น หน้าตาออกมาไม่ค่อยเหมือนในรูปถ่ายซักเท่าไหร่ ตัวซอสทำออกมาได้รสชาติจืดมาก แม้ว่าจะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีมาทำ แต่ถ้า chef ไม่มีฝีมือ คงจะเป็นการยากที่จะทำให้อาหารออกมาอร่อย การปรุง spaghetti ให้อร่อยต้องมีการ train และประสบการณ์พอสมควร ส่วนอีกจาน spaghetti meat sauce with eggplant and mozzarella cheese ไม่ถึงกับแย่มาก พอทานได้ แต่ก็ไม่ได้อร่อย เพราะ cheese ยังคงเป็นก้อนอยู่เลย เครื่องก็ผัดไม่เข้ากันกับซอส
ทานแล้วนึกถึงร้าน spaghetti ที่ญี่ปุ่น ที่ทำออกมาได้อร่อยทุกจานแถมราคาที่ญี่ปุ่นก็ไม่แพงอีกด้วยถ้าเทียบกับปริมาณที่เยอะ แถมรสอร่อยกว่าที่เมืองไทยแบบเทียบกันไม่ติดเลย ค่อนข้างผิดหวังกับร้านสาขาที่ Esplanade น่าจะต้องปรับปรุงรสชาติให้ออกมาดีกว่านี้
==========================================
Restaurant Name: Jin E Mon
Location: Esplanade Mall
Price: 300 THB/Person
==========================================
No comments:
Post a Comment